来源/视觉中国（下同）
新年第一个月，你本以为看了去年十大科学流言的长辈们能多点“免疫力”。熟料，家庭微信群里，平时最关注健康的外婆还是转发了《今年EB流感严重10分钟入体》的帖子，关心时事的爸爸发来了《玉兔二号出现重大故障无法移动》……你只能默默叹口气，“哎，他们又上当了！”
科普道路还任重道远，由北京市科学技术协会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播学会等联合发布的“每月科学流言榜”，提醒大家小心这些披着科学外衣的流言。
1. 塑身衣能让身体“记住”美好曲线使你变瘦？
流言：只要穿上塑身衣，就能塑造出美好的身体曲线，而且还能让身体“记住”这个形状，时间长了之后，就能真正变瘦。
真相：穿塑身衣所塑造出来的苗条身材只是暂时的，它并不能真正地减少体内脂肪，达到减重的效果。因为脂肪是一种能量物质，人体不做“功”不燃烧，它就不会消失。根本不可能躺着不动，仅靠穿塑身衣就能减肥。
减肥主要是把体内的脂肪作为一种能量消耗掉，从而改变人体的体脂百分比（体脂率）。要减少体内的脂肪堆积，降低体脂率，就需要做到热量负平衡，即体内消耗的热能一定要比摄入的多。
不少塑身衣宣称能减肥塑形，但减肥和塑形两者并不是一回事，减肥实质是控制体脂率，而塑形主要是控制肌肉比，通过力量及柔韧练习，纠正体型的缺陷，改善身体的形态，让人更干练、更紧致、更挺拔，比如圆肩、驼背、大肚皮等，可通过练习肩部、背部、腹部肌肉力量得到改善。穿塑身衣塑形的效果，只能是暂时的支撑；而真正的塑形，应是由内而外的健美。
大多数塑身衣都是通过收腹、收胃、束腰等来打造完美形体，甚至一些商家还宣称添加了锗元素、火山石等高科技元素，这些实际上并没有什么用处，也没有相关的科学依据来佐证。
长期穿着塑身衣的人，内脏所处的位置、肋弓的大小，都会发生一系列的变化。穿塑身衣就像是给身体“裹脚”一样，让一部分肌肉废用性萎缩。脱下塑身衣之后，身材不但不会变“好看”，还会变得松垮。而且，长期穿塑身衣会影响人体血液循环，导致人体局部代谢变慢，营养供应变差，肌肉的力量进一步下降，关节的稳定性下降，久而久之弊大于利。
2. 今年EB流感严重10分钟入体？
流言：一则卫生局通知称，“这次EB流感很严重，但有预防的方式，就是要保持喉咙黏膜的湿润，因此一定不要忍耐不喝水。如果喉咙的黏膜干燥，在10分钟内病毒就能入侵体内。”
真相：在医学上， EB病毒流感并不存在。流感是由流感病毒导致的急性呼吸道传染病，而流感病毒只包括甲型、乙型、丙型和丁型四种，其中前三种可引起人类感染。
而EB病毒属于疱疹病毒家族的成员，其感染多为散发病例，主要通过唾液传播，比如接吻、咀嚼食物喂食等。初次感染一般发生在10岁以前，儿童期感染通常没有症状。但若初次感染发生在青年时期，约50%至75%可发生典型的传染性单核细胞增多症，主要表现为发热、淋巴结肿大、咽峡炎、肝脾肿大、皮疹、神经系统症状等。
大多数的 EB 病毒感染后不需要治疗，也不需要隔离，可以自行恢复。当然，目前也没有特别有效的针对EB 病毒感染的特效药物。如果病情控制不佳，需要对症治疗，比如高热时需要使用退烧药，出现瘫痪、血细胞生成障碍等症状时，可以用激素治疗。
相较之下，流感的传染性更强，容易引起周期性暴发性流行。而对于流感，早期（发病48小时内）需要使用抗流感病毒药物如奥司他韦、扎那米韦治疗，以减轻病情和缩短患病时间，但需要医生处方方可使用。接种流感疫苗是防控流感的有效手段，尤其对于儿童、老年人、孕产妇和患有慢性基础疾病的这类人群，更是应该予以重视。
3. 治愈率75%的抗癌神药上市？
流言：重大突破！美国FDA正式上市“广谱”抗癌药，可治疗肺癌、甲状腺癌、黑色素瘤、胃癌、结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等17种实体肿瘤，成人和孩子都能用，治愈率高达75%！
真相：11 月 26 号，美国食品药品监督管理局（FDA）官方网站，发布了一款新药的消息：这款药物的商品名是Vitrakvi，于近日被批准在美国上市。根据FDA的官方消息来看，这的确是一款适用于孩子和成人，能针对多种实体肿瘤的“广谱”抗癌药。
不过，这种药虽然适用肿瘤类型和生长区域比较广泛，但它只能作用于存在“NTRK基因融合产生的突变”的肿瘤细胞。只有存在这样的突变，这款新药才能准确地找到肿瘤细胞，发挥治疗作用。
总体来说，NTRK基因融合突变只占到所有癌症的1%～2%。在美国，每年估计有2000至3000人患有与NTRK相关的癌症。另外，按照适应症的规定，除了需要有突变，还要满足有癌转移、不能手术治疗或者治疗后又复发的情况，才能使用这种药物。也就是说，能直接因这款药物受益的患者很少。
而治愈率75%更是误读。肿瘤的临床治愈是指5年之内不复发。而在临床试验中，这款新药显示出来的效果是75%的客观缓解率，即一些患者的肿瘤瘤体缩小或消失、没有新病灶出现，肿瘤标志物正常，病情稳定，且至少维持4周。这是很了不起的效果，但它也绝不等同于“治愈”。直接用“治愈率 75%”的描述，无疑是在误导公众。
4.玉兔二号出现重大故障无法移动？
流言：根据官方2019年1月4日发布的嫦娥四号给玉兔二号拍摄的行走照片，对比1月11日官方再次发布的、由嫦娥四号拍摄的人类第一张高清月球全景图，可以发现在1月4号之后，玉兔二号就在同一个地点无法移动。因此断定，玉兔二号一定出现了重大故障且这些天没有能力修复，只能放弃。
真相：事实上，这次探月任务官方已在多个平台上开通账号，向公众及时介绍嫦娥玉兔在月球背面的每一个操作和行走的每一步。1月11日下午，央视新闻频道还对嫦娥四号与玉兔二号两器互拍的过程进行了全球直播。
首先，1月4日至1月10日期间，玉兔二号确实在月球背面一动不动。而之所以没有任何行动，是因为这段时间玉兔二号所在的着陆区正处于月球表面在一天中的正午时分，那时月面光照最强、温度最高，玉兔二号所在工作点的温度将近100摄氏度。根据玉兔二号的设计指标，其合理工作舱温的最高温度为55摄氏度，因此当月昼正午时分来临时，依照预定设计，玉兔二号将进入午休模式，届时玉兔二号及其所带的科学载荷进入休眠状态，待到正午时分过去，月面温度适合工作后再择机唤醒。事实上玉兔二号也是于1月10日进行了唤醒，整个过程官方都及时进行了信息发布，所以造谣者纯属是把玉兔二号的月昼休眠模式进行了恶意扭曲。
其次，玉兔二号于1月10日唤醒之后有过移动，而且这次行走任务还最终完成了嫦娥四号着陆器与玉兔二号巡视器的两器互拍，验证了此次探月任务的圆满成功。在官方公布的两器互拍照片中，玉兔二号已由嫦娥四号斜梯前方行走至斜梯后方，然后为嫦娥四号拍了一张与国旗的合影。
5.国产奶粉含有速溶剂所以比外国奶粉好冲？
流言：国产奶粉含有速溶剂，而国外的奶粉都不含有此物质，因此和国产奶粉相比很难冲开。不懂的人认为难冲开说明奶粉不好，其实那是因为不含速溶剂这种添加剂！
真相：婴儿奶粉是一种固体粉末，需要加水冲成液体，奶粉中的成分都可以溶解或者均匀分散到水中。溶解或者分散到水中的比例，在食品技术中用“溶解性”来衡量。就婴儿奶粉而言，“溶解性”都不成问题，接近100%。
而“速溶性”则是指粉末分散到水中的难易程度。速溶性好，倒入水中轻轻搅拌，就能完全分散开；速溶性不好，则需要快速搅拌比较长的时间。
在固体粉末的颗粒表面喷涂一层表面活性成分，确实有助于提高速溶性。但婴儿奶粉是一种较为特殊的食品，国家标准对它的成分有严格的规范。为了提高速溶性而加入奶粉标准没有批准的成分，不管添加物的安全性如何，都是不被允许的。
所以，流言中说的似是而非的“速溶剂”，其实是一种凭空想出来的“欲加之罪”。
奶粉中需要有碳水化合物来提供热量。主要的碳水化合物是乳糖，也允许使用一些麦芽糊精或者淀粉代替。从消化的角度说，乳糖比麦芽糊精好，而麦芽糊精比淀粉好。不过，麦芽糊精和淀粉有助于增加奶粉颗粒的密度，从而增加速溶性。所以，有一些奶粉会用一小部分淀粉或者麦芽糊精来代替乳糖。如果把麦芽糊精或者淀粉称为“速溶剂”，那么确实有一些奶粉可能含有。但是，它们都是合理的食品成分，不应该被贴上“速溶剂”的标签。
实际上，“速溶奶粉”的速溶性，主要是通过增加粉末颗粒的大小来实现的。奶粉生产的最后一道工序是喷雾干燥。喷雾干燥所得到的颗粒大小，跟喷雾干燥器的构造和操作密切相关。现在奶粉生产中广泛使用的喷雾干燥器都具有“造粒”功能——让干燥后的粉末呈现比较大的颗粒，从而具有更好的速溶性。
