提到泰式火锅,小编这可有话要说了。刚从泰国回来,泰式火锅可以当之无愧地被称之为不可错过的美食第一名。泰式火锅相比中国来讲,口味略为清淡,他们更加青睐于食材本来的味道。喜欢重口味的可以选择加入甜辣酱(偏辣)和青柠酱(偏酸)。正由于老板和泰国有着很深的渊源,所以所有的原材料都是从泰国进口而来,老板说这样才能让食客足不出户就可以享受到地道的泰式美食。
到店吃火锅,别忘发朋友圈,老板还有惊喜相送哦(价值98元的燕窝一份)!惊不惊喜?意不意外?看看到底都有啥好吃的!
冬阴功/咖喱蟹 58元/份
选择冬阴功锅,那么一定不要选择蘸料了。因为冬阴功汤底浓厚鲜香,容不得其他的杂乱。一定要先喝汤!一定要先喝汤!一定要先喝汤(重要的事情说三遍)!汤分三道:第一道为刚开锅时,味道鲜香酸度好,此时是味道最浓的也是最正的;第二道汤是下海鲜后,融合了海鲜的味道,此时鲜度最高;第三道汤是加肉加丸,此时是最有营养的时候。
鸳鸯锅的另一半是咖喱蟹锅。浓浓的泰式咖喱味道香而不辣。老板毫不吝啬地采用新鲜的螃蟹做锅底,就让咖喱的浓与蟹子的鲜交织在一起,不停地翻滚吧!
海鲜小拼 98元/份
泰国临海,吃火锅必然少不了新鲜的海鲜。螃蟹肉质细腻,指红膏腴;大虾鲜香味甘;鱿鱼筋道肥美……万万切记在吃冬阴功锅时,要先下海鲜喝了汤,再下肉哦!
招财进宝 28元/份
能吃的‘’福袋‘’,并非传统的鱼籽‘‘福袋’’,而是老板亲手自制的。采用鲱鱼籽和蟹肉。鲱鱼具有其他许多鱼类难以比拟的营养价值,加入鲜嫩的蟹肉,美味且营养丰富。
瑶柱丸子 38元/份
这并不是普通的瑶柱,而是将瑶柱打碎制成丸子。老板说这样口感才会更加细腻。吃泰式火锅,这道特色称之为必点菜。老板,用心了。
芝士龙虾球 38元/份
常言道:芝士(知识)就是力量。如今,芝士深受众多女生的青睐。当芝士遇到龙虾,口感柔软带有湿润的奶香。龙虾散发着清新的奶香味,芝士带着香喷喷的龙虾味,浑然一体,十分爽口。二者巧妙的结合不但蛋白质高,还富含多种维生素。
巴沙鱼片 28元/份
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。 巴沙鱼肉质白嫩,无鳞少刺,口感细腻,腥味非常小,如今是餐饮界的“网红”。被切成很薄的薄片,用夹子涮几下就可以吃,也是泰式火锅必点菜肴。
草菇 28元/份
草菇亦有兰花菇,美味包脚菇之称,是冬阴功锅中必备的一道菜。草菇与常见的蘑菇不同,肥大而肉厚,柄短而爽滑,味道极美。加入草菇之后的冬阴功汤,味道特别鲜,蘑菇的口感也会变得更加顺滑,二者生来就是互补的。
玉米 8元/份
水果玉米放入锅中很快就熟。皮薄汁多,质脆而甜。玉米是相同的玉米,但放入泰式锅底后,和中国火锅中的味道大相径庭。
经典肥牛 28元/份
喝过了汤,吃过了海鲜,下面终于可以来点荤的了!肥牛是经典的选择。肉质松软细嫩。这时候需要加蘸料了,异域风情,要配套到底。
泰国甜辣酱 5元/份
海鲜青柠酱 5元/份
中国的麻酱韭菜花偏咸,而甜辣酱偏辣,青柠酱偏酸。喜欢酸辣口味的宝宝,相信会有大大的满足感。小编建议体验青柠酱,闭上眼去体会。
手切鲜牛肉 38元/份
鲜牛肉每天只有一份,卖完为止,老板每天早上专门挑选新鲜的牛肋部分。手切牛肋不光颜值在线,营养价值也是担当。牛肋含有丰富的蛋白质和脂肪酸,还能提高人体的免疫力。
泰式鱼皮 18元/份
鱼皮蕴含丰富的蛋白质和多种微量元素,还富含骨胶原,女生吃了对皮肤好!微辣!
蜜汁花生 18元/份
乍一看,以为通常的盐焗花生。吃到嘴里,味道颠覆了我的想象,像蜜一样甜。老板别出心裁,采用糖和蜜去包裹了又香又脆的花生米,味道简直甜化了。
五色饭 18元/份
五种鲜艳的蔬菜碎铺在米饭上面,都不忍去破坏这种美好。老板说,这也许就是一碗普通的拌饭,但是,浇上冬阴功汁的瞬间,你就知道即使是千百种食物,不会去组合也吃不出万里挑一的味道。
手工蘑菇包 18元/份
看着形状像蘑菇,但万万不可下锅!好在老板及时赶来阻止才保护了现场。这是手工制成的小肉包,外面裹得是可可粉而已。是不是被迷惑了?但是这个蘑菇包不像以往的豆沙包,里面却是自制喷香的叉烧肉。虽然怎么看怎么像蘑菇,不狠狠地咬下一口,永远不知道这是一种什么样的惊喜。
芒果燕窝 98元/份
百香果燕窝 98元/份
帅气的老板不仅要打理这家泰国美食,还在经营燕窝。都说燕窝泰国的最好,因为泰国的家燕99%都是‘‘放养’’的,所以品质较其他国家更高一些。燕窝历来被称为东方珍品,是孕妇,以及产后月子时的进补佳品。
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店内特色:火锅
人均消费:80元
店内环境:泰国异域风情,细节处处用心。适合情侣约会、闺蜜聚会、火锅爱好者集聚地。
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