天冷了,萌萌的小棉袄,整起来。
By 茶米chami
用料
- 1.低粉 100克
- 水 50克
- 酵母粉 1克
- 糖 2克
- 玉米油 2克
- 2.南瓜粉 少许
- 紫薯粉 少许
- 红曲粉 少许
做法步骤
1、主材料拌匀后,揉成光滑面团,再平均分成40克的剂子,分别揉入红曲粉,南瓜粉,紫薯粉,少量揉入,稍见颜色即可。
2、粉色面团,分出30克排气,揉圆。
3、搓成水滴状,稍微按扁。
4、接着把5克面团分成两个小团,分别揉成水滴状。
5、接下来搓两条颜色的面条,长度根据大水滴面团决定。
6、接着抹水装饰到水滴面团上。
7、两搓出两小长条。
8、另外再搓一条长的当领子
9、分别抹水粘贴到馒头上。
10、把领子和袖口剪一下,形成毛领状。衣角处随便发挥想像,贴上装饰。 全部做好后,进行发酵,夏天室温发酵一小时,冬天烤箱30度发酵一小时,蒸十分钟。 如何划断是否发酵好,见面团发大,发轻,轻按回弹,便是发酵好了,就可以上炉蒸了。
11、粉色的小棉袄
12、黄色的小棉袄
13、紫色小棉袄
14、小棉袄馒头
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