By 小圆的厨房

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水。 鸡蛋重量的2.5倍。
• 虾肉。 可不加
• 生抽。 1勺
• 香油 半勺
• 葱 1根

做法步骤

1、准备好食材

2、把鸡蛋打散打匀

3、把打匀的蛋液倒入温水中再次打匀。

4、把打匀的蛋液过筛一遍，更细腻。

5、容器中抹上一层油，倒入过筛的蛋液。

6、放入已经烧开的蒸锅，（上面搭个盖子，防止水滴进）转中小火蒸

7、蒸5分钟后加入虾肉，再蒸4分钟即可。

8、淋上香油、生抽和葱花就可以享用啦！如果觉得味道太淡可以加少许的盐放入生抽中先化开。

9、看看内部