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不管你是来四川的各个地区出差工作，还是来四川各个地区旅游玩耍，那必定少不了尝一尝当地的特色美食和小吃。
今天我们就来盘点一下四川各地都有哪些美食小吃？
看你都有吃过哪些呢？或者说以后来了想吃哪些呢？
如果这篇文章能帮到你，我将万分荣幸！
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成都
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- 火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、三大炮、豆汤饭、冒菜、担担面、甜水面、回锅肉、宫保鸡丁、麻辣烫、串串香、老妈蹄花、蛋烘糕、老城隍传统锅魁、三合泥、糖油果子、肥肠粉、豆花、叶儿粑、伤心凉粉、赖汤圆等等。
- 可以参考往期文章——
- 金堂兰烘糕、呛香胭脂
- 双流老妈兔头
- 大邑盆盆虾、大邑肥肠血旺
- 邛崃奶汤面
- 简阳羊肉汤——
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- 眉山东坡肉、东坡泡菜
- 丹棱冻粑
- 东坡肘子
- 干巴牛肉
- 仁寿芝麻糕
- 龙眼酥
- 彭山冰粉、彭山甜皮鸭
- 东坡松花蛋
详细介绍请点击——
绵阳
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- 江油肥肠
- 冷沾沾
- 绵阳米粉
- 伤心春卷、脆皮锅魁、席凉粉
- 虎皮羊肠
- 醪糟粉子
- 干锅
- 梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗
- 红烧丸子
- 盐亭火烧馍、金丝牛肉、麻辣牛肉、龙眼咸烧白、菜豆花
详细介绍请点击——
德阳
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- 罗江豆鸡
- 红油抄手
- 粉子醪糟
- 酸辣鸭血旺
- 红白豆腐
- 果汁牛肉
- ******板鸭、******米粉
- 中江八宝油糕
- 广汉缠丝兔、广汉金丝面
- 连山回锅肉
- 嚼雪包子
- 德阳片粉
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自贡
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- 自贡冷吃兔、自贡谢凉粉、自贡水煮牛肉、自贡鲜锅兔、自贡掌盘牛肉
- 咸味烧白
- 火边子牛肉
- 豆腐脑水粉
- 鱼翅芙蓉包
- 富顺豆花
- 盘龙鳝丝
- 牛肚火锅
- 盐都担担面
- 郑抄手、芙蓉蛋、开花白糕、牛佛烘肘
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资阳
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- 安岳坛子肉、安岳米卷
- 乐至土豆腐皮、乐至烤肉、乐至霸王兔
- 柠檬酥排骨
- 周礼伤心凉粉
- 鸡豆花
- 熊卤鹅
- 天池藕粉、泡菜鲫鱼、丹山坛子鸡、椒麻鸡、清蒸江团、苌弘鲶鱼
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宜宾
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- 宜宾燃面、宜宾烧烤、宜宾黄粑、宜宾芽菜
- 高县土火锅、高县双河豆花
- 李庄白肉
- 葡萄井凉糕
- 南溪豆腐干
- 沙河豆腐、糟蛋、鸭儿粑、柏溪潮糕、金丝牛肉、
- 筠连水粉、炸蛋
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乐山
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- 乐山甜皮鸭、钵钵鸡、跷脚牛肉、豆腐脑、烧麦、油炸串串、串妹花式冰粉、咔饼、乐山麻辣烫、蛋烘糕、乐山烧烤、干绍面
- 犍为豆腐
- 清溪叶儿粑
- 夹江马村鱼头
- 西坝豆腐
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达州
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- 灯影牛肉
- 石梯蒸鱼
- 干烧岩鲤
- 清明菜粑粑
- 宣汉牛肉、宣汉徐豆干
- 麻辣鸡块
- 任市板鸭
- 口水鸡
- 尖椒肥肠
- 渠县古今香丸子、渠县水八块
- 江阳酸辣鸡
- 东柳醪糟
- 通川石锅鱼
- 旧院黑鸡
- 开江羊肉格格
- 大竹鱼头、什锦烩面、面筋团、米豆腐
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雅安
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- 砂锅雅鱼、雅安挞挞面、木桶鱼、雅安酱鸡
- 酥盒回锅肉
- 牛肉火锅粉
- 荥经棒棒鸡、荥经凉粉、荥经椒盐饼子
- 汉源坛子肉、汉源贡椒鱼、
- 石棉烧烤、石棉草科鸡
- 贡椒鱼、顺河抄手、冷串串、卤豆腐、盐菜回锅肉、辣汁泥肠
- 九襄黄牛肉、九襄榨榨面
- 名山羊肉汤、名山兔火锅、名山烧鹅
- 芦山青羌鱼
- 宝兴藏香猪腿、宝兴藏式火锅
- 皇茶酥饼、锅圈子、雨城水面、油淋鸭、尖刀元子、
- 天全鸭脑壳、天全鱼子酱、桥头堡椒麻鸡
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南充
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- 南充米粉、川北凉粉
- 南部肥肠干饭
- 方锅魁
- 锅魁凉粉
- 阆中牛肉面、张飞牛肉
- 顺庆羊肉粉
- 高坪辣子鸡
- 西充狮子糕、西充腊肉火锅
- 仪陇酱瓜、仪陇板鸭、仪陇牛肉面
- 营山板鸭、营山凉面、营山油豆腐
- 蓬安河舒豆腐、米凉粉
- 大通热凉粉
- 果城杨鸭子
- 油茶馓子
- 保宁蒸馍
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广元
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- 广元热凉面
- 剑门豆腐、剑门火腿
- 酸菜豆花面
- 酸菜面鱼儿
- 火烧馍
- 中子麻辣鸡
- 酸辣蕨根粉
- 核桃酥饼
- 旺苍清真江牛肉、根面丸子、肉蛤蟆
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泸州
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- 泸州黄粑、泸州烤鱼、泸州板鸭、泸州锅魁、泸州臭豆腐、泸州涪陵猪蹄、泸州蜜罐饭、泸州杂碎、泸州酸辣粉、泸州猪儿粑、泸州白糕
- 纳溪泡糖
- 太伏火腿
- 古蔺麻辣鸡
- 叙永豆汤面、叙永搭搭面
- 江门荤豆花
- 邓氏米花糖
- 建工活水兔、白果鸡
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内江
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- 资中兔子面、资中好吃兔
- 罗泉豆腐
- 内江牛肉面、内江炝锅面
- 板板桥油炸粑
- 隆昌豆腐饭
- 极品溢香鸡
- 大千干烧鱼
- 大千鸡块
- 球溪鲶鱼
- 干烧鲟鳇翅
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广安
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- 三元会、邓家盐皮蛋、滑肉
- 三巴汤、蓥山石斛鸡、糖肉粑粑、英雄烩
- 邻水肉汤圆
- 明月沱猪皮鱼
- 鸳鸯蒸饺、 香辣串串螺、中和豆花
- 醉仙麻辣牛肉
- 武胜凉粉锅魁、武胜猪肝面、武胜渣渣鱼、武胜麻哥面
- 广安烘糕
- 岳池米粉
- 邓祖香腊鸭
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凉山
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- 西昌火盆烧烤
- 彝族坨坨肉、彝族腌血肠、小猪儿烧烤
- 手抓羊排
- 瓦迪遮易
- 建昌板鸭
- 冕宁火腿
- 酸菜汤
- 鸡火丝饵块
- 奶汤元鱼
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遂宁
- 遂宁冲饼、冲（芥末春卷）
- 彭饼子、观音素麻花、包脚布、鸡豆花、白菜豆腐
- 呙凉粉
- 船山豆腐皮、徐老三豆腐干、小南区土豆片
- 蓬溪熨斗糕、蓬溪姜糕
- 射洪牛肉（麦加牛肉）、射洪香酥鸭
- 大英卓筒鸡、川北凉粉、大安舒牛肉
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巴中
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- 巴中柞蚕蛹、臭老婆凉粉、雾露银耳包、石磨豆花、巴中罐罐饭、巴中枣林鱼、巴中串串、香菇炖腊肉
- 南江长赤麻饼、南江黄羊汤
- 通江银耳莲子羹、板桥麻花
- 青峪红烧肉
- 恩阳提糖麻饼、张老三花生酥、双胜肚包鸡
- 江口青鳙豆花鱼
- 清江芝麻壳
- 平昌白衣油炸鱼
- 观音井板鸭
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攀枝花
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- 盐边羊肉米线、盐边牛肉、盐水肫花、盐边烧烤、盐边油底肉
- 方山全羊汤
- 辣子田螺
- 香酥爬沙虫
- 米易铜火锅
- 鸡棕卷粉
- 箐河浑浆豆花
- 麻辣鱼、红锅黄辣丁、盐水大虾、羊耳鸡塔、川味香辣蟹
- 国胜老腊肉
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快来看看有没有你的家乡，除了以上这些，你还知道哪些美食？
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