橙子蒸蛋：

橙子蒸蛋的营养价值比较丰富，其中含有果酸、果糖、维生素，还有蛋白质、卵磷脂。摄入体内之后，可以有效的为人体补充丰富的碳水化合物。可以为新陈代谢提供能量，能够增加饱腹感。又可以补充丰富的维生素C、维生素B等成分。可以美白皮肤、营养神经，对于失眠、多梦、烦躁、肺燥咳嗽等现象，有很好的治疗作用。但是需要注意，有过敏性疾病的人群少吃橙子蒸蛋，不然容易导致过敏症状加重。

【橙子蒸蛋】

【食材】：

橙子1个

鸡蛋2个

盐1克。

牛奶

【具体做法】：

1、把橙子洗净，切掉一个小盖子，如图。切掉之后可以用来当盖子。

2、然后用勺子把橙肉挖取干净，内部的白瓤不要挖掉。

3、把鸡蛋磕入碗里，加少许牛奶，橙子水，牛奶量不要超过蛋液量的三分之一，放一克盐进去，搅匀。

4、把蛋液倒进挖空了的橙子中，最好是八分满，我为了蛋液不浪费，全部倒了进去，来了个几乎十分满（其实会影响卖相，因为蒸好的鸡蛋可能会流出来）。如果是八分满，那么盖上橙子盖子，我倒了十分满，所以盖子没放。把它放进蒸锅，上汽后十分钟即可。

5、带着橙香的蒸蛋，吃着特别清爽，内部滑嫩，孩子超爱吃。你也试试看吧！

温馨提示：蒸锅上汽后有十分钟即可，时间过久就会蒸出马蜂窝。出现马蜂窝就说明这蛋蒸老了，会影响口感。