导语：推荐一周不重样家常菜，简单好做又下饭，上班族赶紧收藏照着做

上班一天身心俱疲，一定要好好吃饭，别亏待自己。下班吃啥好？有些朋友爱点外卖，虽然方便，但没有在家做得好。给大家推荐一周不重样家常菜，简单好做又下饭，上班族赶紧收藏照着做，比外卖好多了。

一、豌豆炒牛肉粒

做法：

牛肉冲洗一下，切成小粒，装进碗中，再加入料酒、姜末、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，至水分吸收，腌制十五分钟。

豌豆清洗干净。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。蒜片准备好。

锅内加水，煮开后放入豌豆和少许盐，煮两分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入牛肉粒翻炒，炒到变色盛出。

接着锅内倒入胡萝卜丁翻炒，大约两分钟，再倒入豌豆翻炒，至断生。

最后加盐调味，再倒入牛肉快炒均匀，就可以出锅了。拌进米饭中太好吃了，还不失营养，记得做。

二、包菜炒腊肉

做法：

包菜对半切开，去掉根部和最外层的叶子，再撕成小块，放进盆内，加水清洗两遍，沥干水分。

腊肉清洗干净，切成薄片。蒜瓣、姜丝、干辣椒段准备好。

锅内加水，放入腊肉片，煮一分钟，再捞出沥干。另起锅加油，放入腊肉煸炒，炒出香味。

接着放入蒜瓣、姜丝、干辣椒段翻炒，再倒入包菜翻炒，记得要沥干才能下锅炒。

炒到包菜打蔫了，加入盐、白胡椒粉、生抽快炒几下，就可以出锅了。

三、肉末豆腐

做法：

选用嫩豆腐，切成小块。猪肉用五花肉，放进绞肉机打成肉末。姜末、蒜末、葱花准备好。淀粉水准备好。

锅内加油，烧热后放入肉末，炒出少许油脂，再放入姜蒜炒出香味。

接着加入生抽、老抽、五香粉翻炒，再倒入适量热水，放入豆腐块，加盐煮三分钟。

最后放入少许鸡精，倒入淀粉水，慢慢推动几下，煮到浓稠，就可以出锅了，撒上葱花食用。

四、酸汤鱼片

做法：

周末期间买鲜鱼，切出鱼片，放冷冻保存，等要做着吃了取出来，室温解冻。

鱼片清洗干净，沥干水分，再加入姜丝、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，去腥增香。

姜末、蒜末、小米椒段、香菜段准备好。酸汤肥牛的料包准备好。

锅内加油，烧热后放入姜蒜末、小米椒，炒出香味，再倒入酸汤肥牛的料包翻炒，并倒入适量清水煮开。

接着放入鱼片，要一片片放进去，煮三五分钟，至鱼片熟。最后撒点盐调味，就可以出锅了，放入香菜段食用。

五、糖醋洋葱炒鸡蛋

做法：

洋葱去掉两端和外皮，冲洗干净，切成细丝。鸡蛋打进碗中，加盐、料酒搅拌均匀。淀粉水、葱花准备好。

锅内加油，量多一些，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

留底油放入洋葱丝，炒出香味，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

最后加入白糖、生抽、老抽、陈醋、清水翻炒均匀，也可以事先调好倒进去。调味后加入淀粉水勾芡，就可以出锅了，撒上芝麻、葱花点缀。

以上五道菜都很美味，可以每天换着吃不重样，快收藏起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。