我个人不喜欢吃那种厚厚的肉多的千层肉饼，我做的四层刚好外面两层酥脆，里面两层软嫩，放的肉馅也比较少，喜欢吃肉多的 可以把面片擀大一点 多做几层！

By 宋欣睿

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 温水 175克
• 猪肉馅 200克
• 肉馅调料：
• 料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡粉、五香粉、芝麻油、食用油、姜末、葱花

做法步骤

1、面粉里加盐、加温水揉成光滑的面团，醒面40分钟

2、调肉馅：按自己喜好放调料。最后用的时候再放葱花，多放点更好吃.拌匀备用

3、醒好的面擀成大薄片，分成四个长条

4、铺上一层肉馅，注意留出边缘

5、再折叠三次，这样做出来的饼就是4层，把边缘捏合，不要漏出肉馅，全部做完后醒10分钟，再把饼擀薄.

6、电饼铛刷油，两面煎至金黄.

7、切开就开始吃

8、非常好吃哦

9、外层酥脆、里面软嫩，满满的葱香肉香.

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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