昨天上午，家住江苏镇江宝堰镇团结村的小李去年和今年都捕获到了全身橘红色的鳝鱼，无独有偶，早在上个月也有人在团结村的胜利河流域也捕获到同样的变异鳝。因频繁出现红鳝鱼，一些群众表示疑惑，是否这里的水土环境出现了什么变化了，为此记者请教了相关专家。

江苏省水产研究部门专家表示，很多动物为了适应环境，从而在进化过程中具有了随着周围环境颜色的变化而变色的能力，如人们熟悉的变色龙，其实这种变色的能力很多动物也具有，把普通的鳝鱼放到金黄色的盆里，它也会轻微的“变色”，只是因为不明显所以常被忽略。这鳝鱼变红可能和其生长环境有一定关系，但具有如此鲜艳的颜色，并不完全是环境的作用，还可能是其基因发生了突变。基因突变是指生物体的遗传物质DNA发生的变化，从而产生了与同种类群体有较大差异的个体，如：人的白化病、色盲等。这些“红鳝鱼”可能是在受精、排卵或孵化的过程中受到了外界环境的刺激，导致基因发生变异，从而长出了全身发红、颜色鲜艳的表皮，即使食用也对人畜无害。至于常有人在同一个地方捕捉到红鳝鱼只是因为这一带捕捉黄鳝的人较多，捕捉的次数也太频繁，别的地方没有发现并不代表没有红鳝鱼，一个地方对野生动物过度捕捉其实就是对这个地方野生动物生存环境的破坏，虽然鳝鱼不是国家明令禁止捕杀的野生保护动物，但频繁捕捉的行为仍然是不提倡的。(出处：中国网•东海资讯 李国平 蒋梦雨)