夏至已至。
夏至，预示着一年中最热的“煎熬”开始了。在清风不来，烈日不暮的酷暑中，没有什么比来一根冰棍儿更让人惬意和凉爽的啦！甚至只听见“冰棍儿”嘎嘣脆的名字就感到凉快，不像“雪糕”、“冰激凌”透着一股黏腻。
冰棍儿是夏天的代名词，是消暑神器的“鼻祖”，在中国辉煌了3000年。3000多年以前我国就有用冰解暑的记载（那时候的冰棍儿就是简单粗暴的冰 棍）。后来的冰镇西瓜、加冰饮料、空调房、游泳池都是N.0版本的消暑工具了。
冰棍儿是童年的标配，每一代人对冰棍儿的记忆都是甜蜜而独特的。随着年龄的增长，人的记忆功能逐渐衰退，但是妈妈烧的菜的味道，和人生中第一口冰棍儿的滋味是不能忘怀的。
对于已经为人父母的70后、80后们来说，夏天最难忘的场景莫过于一人一车一箱走街串巷的售卖绿豆冰棍儿，经典中的经典，回味悠长。估计冰棍儿自己也没想到，3000年后它的家族中会繁衍出各种不可思议的口味，尤其是网红新秀咸蛋黄口味，不亲自尝尝是脑补不出味道的。但绿豆冰棍儿不一样，它的味道就一个字，爽！无论口感还是味道。
你的孩子品尝过你童年夏天的味道吗？
童心童语的老师们在炎热的夏天为孩子们开设了特殊的烹饪课——制作绿豆冰棍儿，记住夏天的味道。
制作绿豆冰棍儿的第一步是品尝分辨。老师们熬好绿豆粥晾到温度适宜，同时使用榨汁机榨好绿豆沙，孩子们就可以一起品尝啦。孩子们感受到两种食物在嘴巴里不同的触感。同样的绿豆不同的滋味，猜猜孩子们都说些什么？
认真品尝
我喝绿豆粥的时候能吃到里面的绿豆
绿豆粥有一点硬
我在家里也喝过绿豆粥
绿豆沙绵绵的好好喝
绿豆沙里面看不到绿豆
......
孩子们通过品尝感受到食材不同的存在形式，不同的口感，不同的烹饪方式，这些就是生活体验。认知来源于生活，孩子们认识能力提升的方式不复杂也不高深，简单、纯粹到一碗绿豆粥、一杯绿豆沙。有人曾经说，成熟是一种能力，保持单纯却是一种超能力。我们在教室中的材料设计其是也是一样的道理，真实而平淡，简单而质朴。越自然越简单越宝贵。
制作绿豆冰棍儿的第二步是模具塑型。为什么用绿豆沙制作冰棍儿而不用绿豆粥呢？孩子们在回答绿豆粥和绿豆沙有什么不同时就都了解了。接下来就是选择喜欢的模具把绿豆沙“舀”到里面，使用的工具是勺子。孩子们小心翼翼的，努力保持手的平稳不让绿豆沙洒在桌子上。
制作绿豆冰棍儿的第三步是冷冻脱模。在等待绿豆沙冷冻成型的过程中，老师和孩子们一起收拾好杯盆碗盏，擦干净桌面，洗干净小手。之后老师会带领孩子们一起思考，为什么我们要把装好绿豆沙的模具放到冰箱里呢？为什么吃完冰棍儿会感觉到凉快？为什么冰棍儿不能多吃呢？
当孩子们拿到自己动手做的冰棍时笑容是发自内心的，用“舔尝”形容一点也不夸张，真是含在嘴里都怕化了呀。这既是夏天的味道，也是劳动的味道哦！
看似一节简单的烹饪课却一点也不简单，经过设计讲究环环相扣，能够形成一条完整的认知链条，让孩子能够动脑思考、动手操作，调动各种感官全身心投入，一边玩一边吸收知识。哎呦，厉害啦！
从今天开始
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