蛋饺好吃又鲜嫩，做法繁琐，第一次做的样子，能打几分呢？

昨天忽然就想起老妈做的蛋饺，好吃又美味，已经很久没吃了有些想念，好想去买些来吃，找了一圈又没看到有现成的。

后来就想着自己买材料回来做吧，虽然之前没做过，看了老妈做了几次后，大致的步骤及材料是知道的，于是下午就去买食材回来，自己在家做了份蛋饺。

虽然第一次做，样子看起来是丑了点，口感却是很美味的，没想到第一次做也做成了，多练几次应该会更好，蛋饺吃起很鲜嫩又美味就是做起来繁锁了一些，这是梅子第一次做蛋饺的样子，你觉得能打几分呢？

做法如下：

准备材料：鸡蛋6个、瘦肉1块，葱花1把

第一步：先将瘦肉洗干净，切成肉沫，再加适合盐、生抽、生粉搅拌均匀腌一会。

第二步：锅里热油把肉沫倒进去炒香捞出来备用。

第三步：葱花去头黄叶洗干净、沥干水分，再切成小段，放在肉沫里一起搅拌均匀，这样肉馅就准备好了。

第四步：大碗里打入6个鸡蛋搅拌均匀。

第五步：锅里开最小火，倒少许油，用勺子舀一勺蛋液倒锅里，蛋液稍微定型后，舀一勺馅料放在中间，然后再用锅跟筷子一起将蛋皮对折过去，这样一个蛋饺就做好了，好了之后可以放在锅边上，依次重部这样做好。

做好后，看着金黄色的蛋饺就很有食欲，一口咬下去，鸡蛋皮吃起来很鲜嫩，里面的肉馅也很香，是一道很好吃的美食，一连吃了好几个才解馋。