美味的千层饼。
为什么你在家烙的千层饼没有层次?只要你能看完这个视频,你也能做出这样的千层饼。
·把发好的面分成两份,开始擀面饼了,手臂用力地擀出一个大圆饼。
·然后在面饼上划六刀,再拿出调好的油酥。油酥就是碗里加面+油+盐调制而成的。
·用你灵巧的小手把油酥涂抹均匀,然后这样把面片折叠起来,就像叠被子一样。是不是非常简单?三下五除二就叠好了。
·接着轻轻地把它擀成一个大圆饼,接着随意地撒入生命之源。
·再用你的右手优美地倒入白芝麻,大火顶起上锅蒸20分钟。
·蒸好以后再放在小黑锅上,煎至两面金黄。
·开切了,我激动的心颤抖的手,左一下右一下就切好了。
这样做的千层饼像书一样层次分明,口感蓬松暄软,香酥可口。喜欢的话赶紧做起来吧。点关注。