我真是没想到不用和面也能做出皮薄馅多的韭菜盒子,鲜香美味简单又好吃。
·切好的韭菜里边加入食用油搅拌均匀防止出水,放入炒好的鸡蛋碎、老抽拌好的粉条碎,调味只需要加入盐、花椒粉、少量的鸡精和蚝油,搅拌均匀馅料就调好了。
·榆林筋饼薄如纸,纯手工烙制的筋饼,它这个配料就是小麦粉、饮用水、大豆油还有食用盐。一大包里面有4个小包,每小包里面有20张饼,看这一张张的薄的透亮、透明丝丝的还特别劲道。也可以自己和面多放点馅,然后像视频中这样卷起来。
·电饼档预热刷油放饼大火煎至两面金黄,太好吃了。油热煎至八面金黄外皮酥脆韭菜鲜香,榆林筋饼饼皮脆脆的真的太香了。