冰箱的温度比较低，可以延长车厘子的保质时间，因此车里子放冰箱保存是很好的选择，但是车厘子放冰箱要密封吗?下面让我们具体来看看吧!

车厘子放冰箱要密封吗

建议密封。

冰箱中也覆盖一定的水分，直接将车厘子敞开存放，易引起腐烂变质，因此，车厘子放冰箱的时候应该要密封好，留1-2个小孔，这样可以避免密封车厘子产生水汽，出现变软变质的现象。

车厘子放冰箱保存要注意什么

1、车厘子不宜带水。车厘子放冰箱前不宜清洗或者是清洗后，要擦干表面的水果，保证以没带水珠的放入冰箱中。

2、建议在底下垫层纸。在密封盒或者密封袋垫层纸，可以吸收水分，避免车厘子出现变软、腐烂的变质现象。

3、保留果柄。保留车厘子的果柄，可以延缓车厘子氧化速度。

4、挑出烂果。烂果上的微生物繁殖速度很快，极易转移到好车厘子上，因此在放入冰箱之前，要将有点烂的车厘子挑出来。#p#副标题#e#

如何挑选车厘子

1、表皮。光泽度好的车厘子更新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。

2、硬度。硬的车厘子新鲜而且比较脆，有褶皱或者软的感觉，就是时间较长的车厘子。

3、果柄。车厘子的果柄要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。

4、颜色。车厘子的颜色有深红、偏暗红色的，暗红色最甜，鲜红色略微有点酸。