做法步骤

1、香菇洗净切片

2、豆腐冲洗一下，切小块

3、鱼头冲洗干净

4、锅中倒入油，油热后将香菇炒一下，盛起

5、锅中倒入油，油热后将鱼头倒入，然后煎一下，放入葱段和生姜，倒入料酒，煎好后倒入冷水，烧开后，中火慢炖，加入香菇，豆腐，食材炖的差不多之后加盐，起锅时加入味精。

小贴士

煮鱼的时候最好都要用油煎一下，尤其烧鱼汤，一定要有用油煎，鱼汤才会发白

心情故事

备孕期间要多吃点优质蛋白质——鱼、鸡蛋、牛奶等