大家是不是和吃货琳一样，到了夏天就是各种烧烤、***串、大排档。连续吃了小半个月多少有点吃够了，今天我们一起换个样吧，涮 串 走 起 !

"你猜，为啥起名叫028”

立山人民医院西墙外团结北街116丙

位置有点不好找，不过味道挺正宗，氛围也很好，推荐给爱吃点小辣，爱喝点小酒的你们。

鲜柜里摆放着串串，荤的素的豆制品，常见的种类应有尽有，8毛一串价格还可以 。蘸料点的是香油碟，正宗的四川风味，花生是亮点。

“锅底是串串的灵魂” ：红油 骨汤 番茄，微辣 中辣 麻辣，红油锅是特色，味道够香，够油、够麻、够辣。是川椒的辣，不是辣椒精那种，番茄和骨汤过并不是很惊艳，不过也算稳。

“成都气质强势附体” ：在鞍山也吃过几家串串香，028不算是大店，也不敢说味道无人能敌。但真可以说是用心的一家了，没有噱头，没有只追求形式的模仿，好 吃 就 足 够 了。强烈推荐泡椒牛肉——牛肉卷泡椒，锅底的辣 泡椒的酸，入口很惊艳，用料腌制的很入味，不蘸料也有滋味。

“狼牙土豆” ：成都特色小吃，普遍程度跟鞍山烤冷面似的。表面是辣椒酱、小香葱是提鲜的，土豆不生也不软，粗细刚刚好。我是不爱吃土豆的，但是也吃了小半盘。

“锦鲤布丁” ：平时没有“转发锦鲤”的习惯，不过看到现实版锦鲤瞬间好开心，布丁做的，解腻又好运！

“爽口下酒菜” ：皮蛋豆腐和泡椒鱼皮，皮蛋豆腐就不说了，味道很稳。泡椒鱼皮强烈推荐一波，上桌时候鱼皮里都是小冰碴，口感脆一点都不腥，趁凉吃口感无敌。

“故事配酒，越喝越有” ：酒的种类算不上特别多，但是每一款都很好喝。雪花脸谱 28原浆 1664 黑兔子 蓝瓶天涯，爱喝酒的宝宝可以暗爽了。

028给人感觉就像家里楼下的小酒馆，傍晚开始营业，后半夜也不会打烊。只有五六张桌，装修也不算豪华，但是却有说不出来的放松和安逸。约上多年的好友，开瓶好喝的啤酒，找一个靠窗的角落，唠唠开心和烦恼，这就是生活该有的模样吧。

老板说之前一直都在成都工作，去年回鞍山就把成都的串也带了回来。因为喜欢喝酒，因为爱吃涮串，所以开了这家店，揭晓答案028是成都的区号。

老板是第一次开店，不懂营销也不会包装自己。每天自己穿串，自己打扫，一个在前面芒，一个在后厨。就只想着一件事，就是把味道做好。比起人多吵杂的大饭店，我更喜欢这样远离闹市区的小店，味道完全不输，氛围也轻松熟悉。在这里，我们就是那个爱吃爱喝，最真实的自己。

今天探店就到这里，吃货们下期见！周末啦，去吃好吃的吧！