市井长巷，聚拢来是烟火

港片的氛围被这条老街

拿捏得死死的

箭道街带给我们的

不只是儿时的回忆

还有那些扎根在某个

犄角旮旯的街边小吃

总是让老内江人流连忘返

一起来探寻这些老街味道吧

作为内江人心中小吃届的元老

这家开了十一年的六小土豆

几乎是所有老内江人记忆中

浓墨重彩的一笔

用特制刀具将土豆

切成波浪外型

放入滚烫的油锅翻炸

再加入其他佐料拌匀

口感丰富，满街飘香

这家历经五代传承

2018年被评为

“内江地标性美食”的店

从来不是徒有虚名的

招牌肉馅锅盔

第一口香酥掉渣

第二口松软鲜香

金黄表皮清脆干香

饱满肉馅儿咸鲜微麻

口感细腻，酥脆化渣

红糖锅盔

掰开以后冒着丝丝热气

淡淡的红糖香味就四散开来

外皮酥脆，口齿留香

这家店看着招牌平平无奇

但他家的鸭脑壳可谓一绝！

传统秘制酱料掩去鸭头的重味

两者在卤制中产生反应

肉质鲜嫩，软糯入口即化

骨肉分明，怎能叫人不爱！

要说起内江土著心中的拌菜第一名

那必然是幺姑拌菜

透明的橱窗里摆满了

琳琅满目的菜品

金黄的表皮泛着诱人的油光

“幺姑”会麻利地

称菜、切菜、拌菜

动作一气呵成

拌得油光彩亮、卤味悠长

只是一看眼都觉得胃口大开

这家开了二十多年的小吃店

是无数内江人的回忆

醪糟汤圆、绿豆沙、豆腐脑……

经常都能看见父母带着孩子

来品尝他们心中的“儿时味道”

绿豆汤

老内江人的夏日饮品

必选清单里

离不开这家清热解暑

冰凉沁心的绿豆汤

绿豆粉糯，糯米软烂

一碗下去，清暑益气

豆腐脑

脆脆的榨菜和细腻嫩滑的豆腐脑

交织在嘴里

滑嫩的豆腐脑配合着辣椒的香味

吸收了料汁的浓香

让咸甜两党之争都能“化干戈为玉帛”

刘三姐串串香也算得上

老内江的美食名片了

将选好的菜品在红油锅里滚几下

麻辣鲜香，醇香浓郁，辣而不燥

对于无数内江老饕而言

箭道街的美食是内心深处

无法磨灭的记忆

你心目中的内江美食代表

又是什么呢？

咱们留言区见~