《参藏长白山》 徐凤龙 著

作者在集安秋皮村考察林下参

作者在抚松县万良镇朝阳村采访放山人

日前，由国家茶艺师高级考评师、吉林省茶文化研究会会长徐凤龙历时数年、实地考察、数易其稿、精心创作的《参藏长白山》正式出版发行，这是一部以纪实的方式全方位解读神秘的“百草之王”——人参的专著。

“关东有三宝，人参貂皮鹿茸角”，其中人参居“三宝”之首，素有“百草之王”的美誉。作为中华医药宝库中最具传奇性的药材之一，越来越多的人们享受到它的神奇馈赠。深山密林中，人参隐秘难寻，但人们对它的追寻从未停止。《参藏长白山》以作者徐凤龙的“万里寻参路”为主线，通过“实录”和“亲见”的方式，汇集了人参历史、人参文化、放山习俗、人参产地、人参品种、人参加工等内容。同时，书中还全面系统阐述了人参的生物学特性、人参的品鉴及食用方法，并简要列举了人参的常用药方、食疗方。全书内容丰富、语言生动、文风朴实、行文流畅，具有很强的实用性和参考价值。

“作为土生土长在长白山脚下的吉林人，我从小就是听着父辈们讲述各种有关人参的故事长大的。完成这部作品，算是对生我养我的故乡有个交待，也算是了去我的一桩心愿，这也是作为东北人的一份责任。”徐凤龙表示，希望通过自己的考察实录，为关注、喜爱并想深入了解长白山人参的人们提供一手资料，让更多的人了解神奇的“百草之王”——人参，传播弘扬中国人参文化，推动人参产业发展。

据了解，为创作本书，2014年春，徐凤龙就带领“参藏长白山”考察团，从北国春城出发，深入长白山腹地吉林省辖区的集安、临江、长白、抚松、靖宇、敦化、安图、珲春等人参主产区实地考察、采风、体验、取材拍摄，由此开启了长达三年、行程一万五千多公里的长白山人参考察之旅。

在长达三年的跟踪考察活动中，作者从见证了人参园地整理、种子发芽、播种、移栽、掐花、收籽、作货等人参种植的全过程，到跟着老把头体验“放山”习俗；从走访多地加工厂，考察人参的深加工情况，到采访当地参农讲述与人参有关的诸多人文轶事……获取了第一手宝贵资料和体验，最终创作出版《参藏长白山》一书。

徐凤龙平生好茶、喜茶，长于国画，喜寄情山水。数十年来，他行走于中国数十个省、自治区、直辖市，跋山涉水到茶区勘察百余次，已陆续在全国新华书店出版发行20余部茶文化专著。徐凤龙表示，出于对家乡的热爱以及责任感，他希望用自己数十年来深入全国产茶区域实地考察取得的经验，如实地将“百草之王”人参的面目真实地呈现在世人面前。

本书分平装版和精装版。其中，平装版24开432页首发20000册；精装版大16开312页首发5000册。此外，书中还将寻参期间的视频资料植入书内，阅读时可通过扫描文字下方二维码，同步观看视频纪录片，更添身临其境之感。

■作者简介

徐凤龙，1964年12月生，吉林榆树人。国家茶艺师高级考评师，吉林省茶文化研究会会长。毕业于东北师范大学美术系，长于国画，喜寄情山水。著有《茶艺师》《饮茶事典》《在家冲泡工夫茶》《普洱溯源》《寻找紫砂之源》《识茶善饮》《中国茶文化典藏全书》《第三只眼睛看普洱》《凤龙深山找好茶》《深山寻古茶》《人参普洱》等20余部专著。