产品名称：97公斤庆香港回归赖茅酒

专利产品（庆香港回归特制）

度数：53°

香型：酱香型

原料：水 高粱 小麦

容量：1000ml

规格：12瓶/箱

生产日期：1997年

产品标准代号：黔D270·X·89

中国专利号 ：86102779.5

酒厂：贵州回归赖酒有限公司

厂址：贵‍州仁怀市茅台镇‍‍‍‍

一箱12瓶，每瓶1000ml装（约1公斤）

赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年，才有了97公斤赖茅的美名，天下美酒出茅台，因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地，远离高原气流，云雾密集，一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中，这种气候对人可能不友好，但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。再加上地质地貌的特殊，茅台镇土层酸碱适度，具有良好的渗水性，形成了酿造美酒的宝贵水源，不但酸碱度合适，而且微量元素含量丰富。因此茅台镇也成了中国的白酒酿造圣地。赖茅酱香型白酒怎么样，很大一部分就取决茅台镇的先天环境了。

97赖茅酒采用和茅台酒一样的茅本地优质高粱、小麦为原料，

97年庆香港回归赖茅酒，赖茅乃茅台酒前身也。

赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：

在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、

高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料

赖茅酒和飞天茅台酒采取的都是相同产地的粮食、水源等多种原材料，

相同的酿造及生产工艺标准，又是同一车间进行酿造生产，所以品质是值得信赖的。

一款酒的口碑在一定程度上决定了它能够在市场上存在多久

而97公斤庆香港回归的口碑确实还行。

个人觉得，97公斤庆香港回归暂时不会从市场上消失，

因为毕竟97公斤庆香港回归的消费群体很多，喜欢这款酒的酒友也是一抓一大把。

如果你还没有品尝过97赖茅酒，不妨一试，相信你一定会被其独特的口感所折服。

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问：是不是存期越久的优质酱香酒越好喝？

答：酱香酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不佳。

问：为什么说适量饮用优质酱香还有利于身体健康？

答：1993年5月28日，新华社发文《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》，茅台酱香酒中含有抗哀老得超氧化物化酶（SOD），还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。

问：人在正常情况下每天饮用多少优质酱香酒为宜？

答：人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克，一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制100克一下，酱香酒每天饮用量控制在150克为宜。

问：喝优质酱香酒为什么不上头？不烧心？

答：优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱酒中能挥发物质较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头，不辣喉，不烧心。

问：茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是？

答：选定库存到期酒，反复鉴定确认，类别选定，勾小样，小样调和记录，加增香酒和陈年老酒并记录，小样送检或复审小样成功，按比例换算勾兑各种，酒数量，按计算量对照分类入酒糟，种类酒在槽内相互调和混为一体，勾兑成型。