俗话说的好：“民以食为天”。《舌尖上的中国》一经播出便风靡海内外，那一款款美食让人垂涎欲滴，并迅速掀起了一阵“舌尖上”的热潮。而“山水之城“密云，也是有非常多的美食等待着八方来客，下面让我们介绍一下密云有哪些特色美食吧。

水库鱼

密云水库的水质非常好，是国家一级保护区，鱼都是活鱼，新鲜是肯定的。吃过密云水库的鱼以后，就不再想吃任何地方的鱼了。主打是垮炖鱼，然后油浸鱼、酱炖鱼、氽花鲢。

香酥梨

密云县穆家峪镇庄头峪村红香酥梨，有“百果之宗”的美誉，鲜甜可口、香脆多汁、富含维生素，且耐贮藏。想吃的朋友可在梨成熟之际去村里采摘。

坟庄核桃

坟庄村核桃树定植于十七世纪末，历史悠久。坟庄村位于燕山脚下，土层深厚，含核桃所需钙、铁、锌等元素较高，生产出的核桃个大，皮薄，且味道纯正。核桃果品在清代年间是皇家清宫贡品，近两年远销日本和韩国等地。

卤水豆腐

卤水豆腐又称北豆腐，比南豆腐水分少而硬。豆味十足，又没有豆腥味，非常适合炖鱼、炖肉。在密云，卤水豆腐通常是推在平板车上卖的，生意好的，一会儿就被人卖光了。

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