常州正宗传统菜饭店:一定要去这些常州老牌饭店

时间:2024-08-12 16:34:30/人气:396 ℃

常州是一座历史文化名城,更是沪宁线上著名的“美食之都”。其中,那些经典的常州菜、正宗的常州味,凝聚成深厚的常州美食文化。不管是谁,都抵挡不住常州菜的魅力。那么,最经典的常州菜去哪吃呢?下面这几家常州老牌饭店,让你吃遍常州美味。

德泰恒大酒店中餐厅

德泰恒的历史,最早可以追溯到清代光绪末年,后来迁至县直街中段,1908年取名“德泰恒”菜馆,当时为城区名闻遐迩的菜馆。现在的德泰恒大酒店,是一家集住宿、餐饮、休闲、旅游、会议、办公为一体的综合商务酒店。

推荐菜:水晶虾仁、香糟扣肉、蟹壳黄等

地址:钟楼区小河沿1号

老润兴

老润兴,听名字就知道这是一家老字号了。这里接待的“老常州”非常多,还有90多岁高龄的老爷爷寻过来吃。从冷菜、热菜到大菜的一系列常州菜,老润兴做得都很好。也因此,老润兴的回头客相当多。

推荐菜:香酥全鸭、红烧青鱼甩水、蟹粉鱼肚、糟扣肉等

地址:钟楼区广化桥原横兴弄口,鹏欣丽都4-6号

常州饭店

常州饭店也是常州的老字号饭店,主打本帮家常口味。多年来口味依旧很地道、分量也足、性价比高。很多常州人把这里作为宴请客人、家庭聚会的地方。

推荐菜:糖醋小排、白斩鸡、红汤百叶等

地址:天宁区劳动中路537号

府前楼

府前楼是常州著名的老牌饭店。这里环境古朴,主打地道的常州菜。很多外地的客人品尝过这里的常州菜,也都赞不绝口呢。

推荐菜:松鼠桂鱼、网油卷、清炒河虾仁、蟹粉鱼肚、八宝甜饭等

地址:钟楼区县直街7号

塘桥老哥(勤业路店)

塘桥老哥主打常州本土菜、私房菜、家常菜。在塘桥老哥,还能见到昔日老常州的生活场景:老常州的市井老照片、旧时百姓生活器具、说书会专场......都重现了老常州市井文化的生活画卷。

推荐菜:常州素火腿、网油卷、银丝面等

地址:钟楼区勤业路188号(欧尚超市对面)

天宁寺如意素斋馆

天宁寺素斋是有历史传统的,各地香客到此进香,游客来瞻仰游览,每每喜欢在此用膳,一来有虔诚祝愿之意;二来变换口味,或合家共餐,或亲朋相聚。这里的厨师大多是在上海玉佛寺和镇江金山寺素菜馆培训的,能烹调40多种具有传统特色的佛门素斋和常州地方风味的佳肴。

推荐菜:罗汉素面、素火腿、天宁素鸭等

地址:天宁区延陵东路天宁寺东侧

天目湖宾馆

一提到天目湖宾馆,首先想到的一定是天目湖砂锅鱼头。没错,这里就是常州名菜——天目湖砂锅鱼头的创始餐厅。这里的鱼头以“鲜而不腥、肥而不腻”的独特口感名扬四海,2002年被列为“中国名菜”。

推荐菜:天目湖鱼头、江南锦绣拼、六六顺心格等

地址:溧阳市天目湖度假区(天目湖山水园入口处)

福记大饭店

福记是常州的老牌饭店了,有好几家分店。十几年经营的岁月洗练,福记餐饮品牌已然成为常州城市记忆的一部分,成为代表常州餐饮底蕴的旗帜式企业。这里的菜品很符合常州人的口味,就餐氛围也很好。

推荐菜:东坡肉、香肠蒸鲜笋、清汤老鹅馄饨等

地址:天宁区晋陵中路339号

紫缘大酒店

紫缘大酒店在常州,也有一定的历史了。虽然是老店,环境还是不错的。紫缘大酒店的菜品咸淡适中、清爽可口,受到很多常州人的喜爱。很多常州人宴请宾客、朋友聚会,都会选择这里。

推荐菜:素鲍、山药南瓜片、富贵虾等

地址:钟楼区劳动西路205号(中天钢铁体育馆旁)

关于经典常州菜,小伙伴们还有要补充的吗?欢迎在后台给小布留言

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