洗花甲时，加食盐是不对的，老渔民：学会这招，花甲狂吐沙拦不住

花甲也叫花蛤，应该是生活中很常见的一种小海鲜了，肉质厚嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉。我们这里的市场上卖10块钱3斤，平时我们家一次性就买10块钱的，回来加个辣椒简单一炒，香辣解馋，百吃不厌。

花甲虽然好吃，可是清洗起来却不简单，有很大一部分人都没有掌握清洗的要领，只用清水洗洗就完事了，结果做熟的花甲吃起来填牙，里面的泥沙特别的多。为了避免出现这些情况，甚至有的人在清洗的时候多加食盐、醋等等，其实这些做法都是不对的。

可能大家并不清楚，花蛤虽然普通，但是它对水的要求是很高的，清洗的时候加入食盐，不仅不会让花甲吐泥沙，反而加快了花甲的死亡速度，相信大家也知道，花甲在下锅前死掉，那么吃起来就不好吃了，口感和味道都打了折扣。

所以说，洗花甲的时候，加食盐是不对的，家里有个亲戚是威海的，也算是当地的老渔民了，他就教了我一招，只要学会了，花甲疯狂吐沙，拦都拦不住。爱吃花甲或者感兴趣的朋友可以看一下学一下，特别的简单。

清洗花甲的正确的做法：

买回来的花甲放在干净的盆子内，倒入适量清水，浸泡30分钟，然后另外再准备2个干净的盆子，等到花甲浸泡后捞出放在其中的一个盆子内，然后把另一个盆子盖在盛有花甲的盆子上面，两个盆子一起拿起来，用力来回摇晃颠簸。差不多2-3分钟，把花甲放入盛有清水的盆子内，我们就会看到清水变浑浊了，然后记得把花甲冲洗干净，然后再次用盆子来回摇晃颠簸，再次冲洗，重复3-5次，直到花甲放入清水中，清水不再变得浑浊，就代表花甲洗干净了，里面也不含一点泥沙了。

经过这样处理清洗以后，花甲不仅没有了泥沙，还不会死掉，后面不管是炒着吃还是炖汤、煮汤，花甲肉都是特别鲜美和好吃的。