1. 德国科学家的一项新研究证实：“大力水手”的做法是正确的，菠菜确实可提高运动表现，增长力量。不过，要想靠吃菠菜提升肌肉，需每天食用1~16千克，并坚持数周。

2. 炎炎夏日，吃一口雪糕幸福感瞬间飙升。但以下情况应避免吃冷饮：

①激烈运动完；

②女性生理期间；

③空腹时；

④呼吸道不适；

⑤头痛、肌肉酸痛时。

3. 不要给小于 1 岁的婴儿喝蜂蜜。

因为蜂蜜中可能会含有肉毒杆菌和它的芽孢，会对宝宝造成致命的威胁。

4. 毛豆富含蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养素，五类人最宜多吃：

①女性：守护雌激素平衡；

②健身减肥人群：增肌减脂；

③糖尿病患者：稳定血糖；

④高血脂患者：降低胆固醇；

⑤高血压患者：富钾降压。

5. 土豆的淀粉含量为 17% 左右，比米饭（26%）低一点点。酸辣土豆丝配米饭，其实是吃了两份饭…… 不过，土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。

【食安大实话】铁锅炒菜很好用，但不补铁。