科普指导：深圳市中医院肿瘤与血液病科

胃部肿瘤的辨证饮食

饮食宜少量多餐，食细软、易消化的食物，可多吃新鲜蔬菜、水果，并可增加优质蛋白质摄入量，忌高盐、过硬、辛辣煎烤之品，严禁暴饮暴食。大量呕血、梗阻者应禁食。晚期胃癌进食困难者可鼻饲或静脉给予高能量营养。根据不同的证型指导饮食。

肝胃不和型

症状：胃脘胀满，脘胁疼痛，嗳气呕吐，心烦胸闷，纳谷不馨。

饮食：宜食清淡、富有营养的半流质，少食米醋、食糖、李子、荔 枝等酸甜类热性之品，以免助酸生热加重病情，禁韭菜、辣椒、胡椒等温热之品。服药期间应少食或不食滞气碍胃之物，可用陈皮、生姜煎水代茶饮，有理气 解郁之功效。

食疗：陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈 皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食 用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。

脾虚痰湿型

症状：胃脘胀痛，泛吐痰誕，口淡无味，腹胀便溏，乏力肢软。

饮食：可食山药、冬瓜等食物，适当选用生姜、葱白、花椒等调味品。忌海鲜及油腻食物，如海蛤等。带鱼、奶酪、油炸类食品等，亦不宜多食或 尽量不食。凉性果蔬，应尽量不食。

食疗：莴苣大枣饼：莴苣250克，大枣250克，面粉500克，将莴苣切碎，大枣煮 熟去核，与面粉混合后做饼即成。当点心服用，健脾益胃，燥湿利水；大便稀薄 或腹泻可选用。

瘀阻胃络型

症状：胃脘刺痛，触及肿块质硬，脘胀不欲食，呕血黑便，肌肤甲错。

饮食：宜清淡、富有营养，如稀粥、藕粉等流质或半流质食物。有呕血或黑便时应禁食。

食疗：乌梅粥：乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收涩止血作用。

脾胃虚寒型

症状：胃脘隐痛，喜温喜按，或朝食暮吐，呕吐清水，或便溏浮肿，肢冷神疲，面色苍白。

饮食：宜以温补为主，忌食生冷寒凉伤胃之品。中药汤剂宜浓煎，少量多次温热服。服药后休息片刻，并可服热稀粥或牛奶或胃脘部热敷保暖，以助药力。若患者呕吐频频，可指压内关、中脘等穴，待胃气平复再服药。

食疗：陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

胃热阴虚型

症状：胃脘灼热，嘈杂疼痛，口干咽噪，形体消瘦，五心烦热，大便干燥。

饮食：宜清补，可多食新鲜水果及滋阴养胃食物，忌辛辣、坚 硬、香燥食物。胃脘灼痛、嘈杂、反酸时，应禁食山楂、葡萄等食物。便秘者宜吃香蕉、芝麻等润肠通便的食物。

食疗：鱼肚酥：鱼肚（大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料），芝麻油。鱼肚用芝麻油炸酥，压碎即成。每日3次，每次10克，用温开水送服。此药 膳补肾益精，滋养筋脉，止血、散淤、消肿。

气血两虚型

症状：面色无华，全身乏力，心悸气短，头晕目眩，虚烦不寐，自汗盗汗，纳少乏味，或有面浮肢肿。

饮食：忌大寒大热之物，宜进补益元气的血肉之品，以达到益气养 血的目的。中药汤剂宜温服，服药过程中有感冒症状者应停药。

食疗：桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。大枣去核，与 花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。

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