虽然说广东是一个美食大省，但是广东人吃东西很讲究原汁原味，比如说白粥就是广东省的传统小吃，没有放任何佐料，单靠火候熬出米香四溢的白粥，让人暖胃暖心滋补元气，在广东无论早中晚还是宵夜都可以吃白粥，而这家店也把这一习惯贯彻到底，24小时营业卖白粥，生意好得不得了。
一，汕头的特色大排档这家店的美女老板娘很特别，给自己的店取了一个很特别的潮汕名字，只要看过的都印象深刻。虽然他们家是24小时营业，但很多人却都把它当作夜宵大排档，晚上会来这里喝一碗夜粥，两层店面很宽敞，到了晚上根本坐不下。
有人说潮汕地区的白粥是中国夜宵界最极致的形式，没有菜单一盆盆鱼虾料摆在摊位上，看中什么点什么，重口味的生腌海鲜和卤味下水搭配清爽的白粥，能够让人去除一天的疲劳。看似平平无奇的白粥，其实意义深远。
二，味道好当地人吃不够外地人吃不惯他们家的门口灯火通明，隔老远就可以看到，也能看到门口摆放得整整齐齐的菜品，看着就让人流口水。想吃什么直接下单，点好之后服务员会给你一个桌号，自己去坐着等，五分钟就上菜速度很快，而菜品也是丰富多彩，全是潮汕的传统小吃。
第一次来的话会觉得很新鲜什么都想吃，从海鲜到卤菜排放得整整齐齐，看菜点菜也不担心选择困难，因为点菜阿姨态度很好，还会给你解释每个菜的做法和味道，价格也不用担心，直接问他就会给你说。
卤鹅翅据说用的是狮头鹅，所以超大一只，五十元一只的价格不便宜，但是分量真的很足，会给你砍好端上来，感觉很大一碟，够四五个人吃了。卤水拼盘是四十元一盘，有豆腐猪皮和猪大肠，分量不算多，但是真材实料，喜欢里面的卤蛋，卤得很入味，蛋黄都是卤香十足，总体卤菜的口感偏咸，不配上白粥单吃的话会有一点腻。
生腌虾、血蛤、腌蟹、海瓜子这些都是必点，来晚就吃不到了，和其他地方的生腌不太一样，口味比较单一，主要是海鲜本身的鲜味和一些鲜味，尤其是腌蟹激发了蟹的鲜味有很多膏，吃起来很过瘾。这些生腌食物当地人吃不腻，但是外地人可能会不敢吃，那就可以尝试一下其他小吃。
三，菜品丰富炒蛏子没有沙，口感鲜美，蚝烙有很多生蚝，现炒现吃热辣香口，普宁煎豆腐也是现煎现吃，脆脆的豆香味十足。除了白粥之外，还有海鲜粥里面海鲜特别多，给人空前的满足，平凡而简单的家常味道，让人回味无穷！
