平时就超爱吃香芋的我~今天起了个大早去买了一些粉香芋~ 晚餐就来弄粉粉糯糯的香芋蒸排骨啦~决定！！ 准备好材料：肋排骨、香芋、豆豉、蒜 所有材料洗净后备用~香芋切成小块状，蒜切末，豆豉记得提前泡一会哦 用宜盾普空气炸锅的深盘和蒸笼放置好，加上适当的水 香芋放一少许盐和油搅匀后放入蒸笼蒸20分钟， 另一边可以进行排骨的腌制，一勺盐、两勺酱油、少许的糖先搅拌几下 再用个小锅放油，把蒜跟豆豉进去滚油爆香，把爆香过的热油淋下去排骨处 紧接着下一点点的生粉一起拌匀，腌制到香芋出锅 等待香芋到点出锅后，换上排骨，也是单独蒸15到20分钟 这个多功能宜盾普空气炸锅，深得我心，方便触屏控制火候于时间 我换上排骨上蒸笼后，不需要重新按程序，直接把时间调制我想要的 途中也可以调制，太方便了，加热也奈斯，火力很均匀 我们把蒸好的排骨倒入香芋的上面，继续再蒸15分钟 一道老少咸宜的香芋排骨就完成啦~ 这样做出来的排骨很滑嫩，香芋超粉糯哦~
By Ann_Lpguz
用料
- 排骨 300克
- 蒜末 2茶匙
- 盐 1勺
- 糖 小半勺
- 豆豉 适量
- 生粉 少许
- 花生油 适量
做法步骤
1、准备好材料～香芋切小块
2、香芋加盐和花生油先放入蒸20分钟
3、如图加料～然后把排骨搅拌均匀腌制
4、等待腌制
5、香芋蒸好后～换上排骨，蒸15分钟
6、等待中
7、排骨好了拿出来，倒入香芋上边
8、再蒸15分钟左右，就完成咯
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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