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撰文|运虎

编辑|运虎

2023年刚刚入伏，南昌气温就居高不下，“30度起跳，40度封顶”，很多人恨不得钻进空调房一世不要出来。可是在家用电器尚未普及的几十年前，南昌人是怎样度过酷暑的？那无数个伴着蝉鸣和点点繁星的夜晚，是在怎样的消磨和等待中度过的？

吃——

栗子豆腐勾起童年回忆

说起栗子（南昌话发音lia zi）豆腐，南昌人都不陌生，这种形似龟苓膏的消暑食品，是很多人童年最美妙的记忆。

在80后的脑海中，小时候每到夏天，总可以在街头看到大爷大娘用扁担挑着两桶栗子豆腐，一桶是黑色的，一桶是白色的，用薄荷水浸着。如果有人买，他们就盛出一碗，连带着薄荷水，放上一小瓢糖，递给顾客。吃下一碗，所有的暑气都消失，味道也特别好。

南昌栗子豆腐（图片来自网络）

除了栗子豆腐，南昌人夏天还爱吃一些清淡的食物，如绿豆汤、白木耳莲子汤、黄瓜、稍瓜、苦瓜等等。

西瓜是全民消暑品

（图片来自网络）

雪糕、刨冰、奶茶，现在的消暑食品种类繁多。但是在物质条件尚不完备的年代，人们消暑吃得最多的就是西瓜。

西瓜买回来浸在井水里，晚上拿出来的时候已经有“冰镇西瓜”的效果了，睡觉前吃几片，甭提有多舒服。以前到了夏天，南昌街头随处可见瓜摊，瓜堆得像小山似的，买的人络绎不绝。一些人的单位也会发西瓜，每人发两三百斤，够吃好一阵子。

还有一种南昌特有的瓜，叫“打籽瓜”，也是消暑的上品。它比西瓜小一点，浑圆深绿，剖开来瓤呈淡黄色，有很多籽，故名“打籽瓜”。打籽瓜的籽是做瓜子的好料，皮也可以做菜吃。以前街头的打籽瓜摊，交一元钱可以吃到饱，但瓜皮却不是能带走的。

打籽瓜还与发型有关。在南昌，若有谁家小孩理了西瓜太郎式的发型，都会被开玩笑：“哟，你怎么弄得像打籽瓜皮！”

打籽瓜（图片来自网络）

穿——

鸡鸣布胜过绫罗绸缎

南昌的夏天酷热难当，如何穿得既凉快又得体是一门学问。以前南昌人到了夏天就穿夏布，也就是鸡鸣布。

《隋书.地理志》中记载：“豫章之俗，颇同吴中……一年蚕四五熟，勤于纺绩，亦有夜浣纱而且成布者，俗呼为鸡鸣布。”

鸡鸣布是一种用苎麻以纯手工纺织成的平纹布，面料轻薄，通风透气。夏天有鸡鸣布穿，胜过绫罗绸缎。至于衣服的式样，总体偏单调保守，男的穿大脚裤，女的穿齐膝的裤子和不露肩的上衣。

用——

“土吊扇”自扇自用

在电扇尚未普及的年代，人们如何在屋内纳凉？“老南昌”们说，那个时候人们用“土吊扇”。

土吊扇就是自制吊扇，用细木做成长方形木框，挂在房梁事先准备好的铁钩上，垂下一块布，大约1米长、0.4米宽，旁边有一个滑轮，滑轮上装绳子，一拉动绳子，布就来回飘荡，送来徐徐凉风。土吊扇既可自扇自用，又可供一屋子人享用，很多人家都装了，堪称旧时纳凉的经典物品。

此外，蒲扇也是夏日必备品。南昌有“端午送扇”的乡俗，端午节之后，天气渐渐炎热，已出嫁的女儿要给父母送自己亲手做的扇子，以表孝心。小户人家一般送蒲扇、油纸扇，富裕人家送鹅毛扇，书香门第送折扇，并且题字，附送扇套。

休憩——

八一广场打地铺

邓超（图片来自网络）

南昌籍影视明星邓超回忆故乡时，曾说到一个细节：“每到夏天，我都会去八一广场乘凉。睡在草坪上，用拖鞋当枕头，枕着习习凉风一觉到天亮！”

相信这也是很多南昌人共同的记忆。上世纪七八十年代，八一广场有四块草坪，每到盛夏的夜晚，上面就人头攒动。有带竹床的，有铺草席的，星星点点“蔚为壮观”。虽然不太雅观，但在不知空调为何物、也不是人人都享用得起电扇的年代，到八一广场乘凉是很多家庭捱过苦夏的唯一办法。

一踏进草坪，温度似乎马上就降了两三度，躺下来，看天上的星星，和兄弟姊妹们说说笑笑，别提有多惬意。广场周围还有卖冰棒的，摆照相摊的，经营套圈游戏的，兜售叫卖，好不热闹。那时的八一广场，就是南昌草根生活的缩影。

进入新世纪，八一广场进行改造，草坪不复存在。但每到盛夏，人们还是会想起在八一广场乘凉的情景。那已经成为一种符号，深深地烙在南昌人的心中。

上世纪八十年代，市民在八一广场草坪上乘凉（图片来自网络）

沿街摆起“竹床长龙”

在许多上年纪的南昌人心中，夏天的符号是一张张凉爽的竹床。他们依然记得，每到夏天的傍晚，家家户户都搬出竹床纳凉，整条街摆起“竹床长龙”，形成一条独特的风景线。

竹床先用井水浇几遍，用抹布擦干。吃完晚饭后，人们开始陆陆续续在竹床上躺下来。男的一般是穿大裤衩、打赤膊，摇着蒲扇在竹床上打盹儿，女的穿睡衣、长裤，坐在竹床边聊天，孩子们则在一旁玩笑嬉戏。后来有了半导体收音机，躺在竹床上听评书、样板戏又成为一种风尚。

几十年前的盛夏时节，从绳金塔一直到十字街，沿街摆满了大大小小的竹床。晚上居民们就睡在外面，不关家门也不要紧。为了买到好竹床，有人特地托人去山里购买。上世纪七十年代末，一张单人竹床要4元钱。新买来的竹床是青色的，但睡久了就会变成深红色，那种竹床最凉快。

（图片来自网络）

（图片来自网络）

养生——

夏季垂钓养心性

闷热的夏天，心情特别容易烦躁，因此，“老南昌”讲究夏季养生。旧时人们喜欢喝菊花茶，里面再放些茉莉，清热解毒，回味悠长。

此外，以前南昌人还有夏季垂钓的习惯。夏日里，人们早早地起床，带着鱼竿来到百花洲、抚河，放下吊钩，静静地坐在岸边。在太阳出来前的那段时间，钓鱼是种享受，除了运动的乐趣，更多是养心养性，让自己在炎炎夏日平静下来，融入和谐的自然中。

夜市——

夜市聚齐“九佬十八匠”

夜市在南昌有着悠久历史，而夏日的夜市更是喧嚣繁华。旧时南昌有很多夜市，最著名的有绳金塔、十字街、万寿宫、嫁妆街等夜市。在那里，螺蛳、啤酒、牛肉炒粉各种小吃应有尽有，邀三五好友边吃边聊，好不快活。

此外，各种工匠也会在夜市出现，补锅的、打铁的、补鞋的，南昌老行当的“九佬十八匠”，几乎都在夜市聚齐了。白天酷暑中无法完成的市井生活，在这里得到了最大延伸。

老南昌纳凉故事说不完。虽然以前的物质条件不如现在，很多人依旧充满眷恋。说起纳凉那些事儿，他们都感怀不已。

您对南昌的夏天有什么感受？在您家乡，人们如何度过炎炎夏日？欢迎在评论区留言。