聊聊吃饭的事

作者 村上达夫XCS 字数 1906

去饭店吃饭，或街边排档，常常发现这样一种现象，吃饭的人要么在看手机，要么是在聊天，很少有例外。

我的习惯是，等上菜前无聊时才看一下手机，菜上来后，无论当时在看什么，我都会随即丢下手机，放在一旁，去专心吃饭。

自己点的喜欢吃的菜端上来，随之大快朵颐。专心品尝可口菜肴，不仅是一种口福，也是菜肴带给感官上的享受。一顿可口的饭菜，会让我感到生活的美好。吃，不再仅仅是果腹，上升到体验感受，并产生一种积极的能量。因此，吃饭时我根本没有功夫、没有闲心来看手机，我的精神、感官全部放在菜肴的色香味上。

每当我看见那些一边吃饭，一边玩着手机的食客，我就十分不理解。他们要么刷着视频，要么看新闻小说，可有什么重要的呢，不过是消遣，成了一种习惯行为。从他们扒一口饭菜嘴里嚼着，眼睛仍不离手机的神态来看，似乎确也是另一番享受。可我想，本来是吃饭，却把吃饭这件事把菜肴放在了第二位，成了看手机的一种附属陪衬。我不仅感觉不到其中的快乐，也表示很难理解。当然，我的不理解于他们无关紧要。

除了玩手机外就是聊天。要么三五一伙，要么男女一对，有女人付账的，也有男人付账的。女人付账，大抵是夫妻。男人付账，关系就不好说了。不管怎样情况，落了坐，饭菜没上来前或已在开吃，总免不了聊天，免不了喝酒。于是，边吃边喝边聊，热气腾腾。菜是好菜，似乎是越聊越有味道，越有聊头，那情景是司空见惯的。

对此，我也很不适应。吃饭时我不仅丢下了手机，连身边的人也一并丢下。本来就不会聊天，吃饭时说话于我很不习惯，我觉得不好意思，龇牙咧嘴，怕把残粒口水喷出来，既不雅，也不礼貌。可是，在他们眼里，我这是不合群的表现。于是乎，我很少与一群人吃饭，就是俩个人吃饭的机会也不多。去年去桂林第一次与唐姐一起吃饭，在吃饭的时候聊点什么，我有点尴尬，就对唐姐说，我不习惯吃饭时聊天。实话说，我也觉得自己这样唐突，不近人情，乃至幼稚，可是，本性使然，叫我如何是好呢，不如实言相告，真诚面对。

吃饭聊天，不仅是在外面与朋友同事，也出现在家里。一家人在一起吃饭，围坐一桌，边吃边聊，也是这样，乃至会在饭桌上说些重要的事，这似乎成了一种习惯传统，成了一种饭桌上的文化。

可老祖宗明明早说过了：寝不言食不语。这话大家都不陌生。可是，知道归知道，吃饭时聊天还是照聊的。如果一桌人只顾吃饭，大家不聊天，倒让人奇怪，不习惯了，是不是这样？如果这样，似乎就违背了法理。可以想到，一桌人吃饭，总有尊卑长幼之分，不说话，闷头吃，说不定就失礼于他人，得罪了领导，是不是？哈哈，这么一说，悠悠文明，国情如此，没办法呀。

由吃饭的这一现象，让我想到素食。

这天看电影，在影院同层内的一素食馆的墙上看到贴着一张素食广告。读了，感到说得很有道理。

抄录如下：

素食是一种绿色慈善。

素食对动物是一种慈善。素食减少排放和污染，对地球是一种慈善。当今的肉食、奶制品工业，不仅极度的消耗地球的资源，而且给环境，包括空气、海洋和森林，造成巨大的破坏，全球的暖化，自然灾害的大量增加，都是地球母亲的反应。肉类产生大量温室气体，每生产一公斤肉类，就会排放出36.4公斤的二氧化碳，相当于开车出门3小时。素食者所浪费的资源只有肉食者的1/20。水的浪费将近90%的管理用水都被用来生产食物。从健康的角度看，素食者比肉食者更能承受长时间的辛苦工作，这种耐力的对比将近三倍；而从疲劳恢复完全体能的时间，素食者约为肉食者的五分之一，这是科学家对各项运动员和劳动工人所作调查结论。各项世界冠军纪录中，有许多是由素食运动员创下和保持的，这些素食运动员远超越肉食运动员的爆发力、持久力和体能。许多素食品含有最主要养分的蛋白质，比肉类的蛋白质更高。譬如黄豆含40%，比肉类含20%足足高了一倍。有些坚果、种子、豆类也含30%的蛋白质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身、青春不老的大自然良药。

既然如此，我们应提倡素食。

我就不怎么吃肉。但我不能算是一个素食者。实际上，我也吃肉，只是吃的机会少。一个直接原因，是肉菜贵。既然素菜好吃，喜欢吃，且比肉菜便宜，自然选择吃素菜了。其二，饭店的肉菜新不新鲜、做法合不合口味，也是让我不吃它的一个原因。假如说，我算是一个素食者的话，可我并不像有些素食者是出于信佛发善心的目的，我只是真的喜欢吃素菜而已，尤其是喜欢吃豆制品，譬如家乡的水豆腐、千张、生腐、酱干，这边的油豆腐、腐竹等等。

如此说来，我偏喜素食，偶巧无形中做了慈善、功德，这倒是件让人高兴欣慰的事。

由素食让我想到素材皆来源于大自然，想到人本身最后也回归于大自然。那么，人和素材都是大自然的一部分。吃肉荤，直接上确实是伤害了动物的性命，不比素材可循环再生。想一想，素食确实是绿色环保，值得倡导。