平平无奇的腌青瓜,加入芥末后震动了味蕾~
By 叫我咩咩酱
用料
- 青瓜 2条
- 芥末 适量
- 六月鲜酱油 3勺
- 冰块 1个饭盒
- 米醋 6勺
- 糖 2勺
- 小米辣 3个
- 胡萝卜 一小段
- 盐 5克
做法步骤
1、准备好所有材料
2、黄瓜切条,胡萝卜切片,小米辣切段备用
3、把三勺酱油,六勺米醋,两勺白糖和盐放进锅中,加入一碗水煮成调味汁,自己试一下咸淡略作调整,再加入适量芥末或芥末油
4、调味汁放凉倒进码好蔬菜的瓶中。
5、摇晃一下,让蔬菜都沾上调味汁
6、放入冰箱冷藏过夜
7、用干净的筷子取出青瓜,搭配米饭小粥食用。
小贴士
芥末最好不要放去锅中加热,因为挥发的味道很冲鼻,容易呛眼泪
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