紫薯夹心小馒头。

今天教大家做个紫薯夹心小馒头，蓬松喧软易消化，自带香甜，好吃到停不下来。

·200克的面粉加入2克的酵母，120毫升的配方奶，边倒边用筷子搅拌，搅成面絮之后下手把它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

·紫薯去皮后切成薄片放锅里蒸熟，蒸熟后滴两滴柠檬汁防止变黑，再用叉子捣成泥，然后装到裱花袋里面备用。

·醒发好的面团再次揉面排气，然后切成两个小份，先搓成一个长条再擀成一个面片。然后把准备好的紫薯泥给它挤进来，像这样子捏起来之后再搓两下，最后切成这样均匀的小剂子放到锅里面，二次醒发十几分钟，冲一杯山药燕麦粉，等会搭配着馒头一起吃，轻轻按一下能回弹就是醒发好了。

·开大火蒸15分钟焖3分钟。

这个小馒头我已经尽力做的很小了，但是在人类幼崽面前还是显得有点大。一口闷不完还是得要两口。老中医邻居告诉我，宝宝要适当的安排一点发面食物。你们看这个紫薯小馒头就很合适，宝宝自己抓着吃还能锻炼他的抓握能力。最后再喝两口山药燕麦粉顺顺口。

今天就到这里了下期再见。