不得不说明发商业广场里美食如云，每次来吃都能发现惊喜！位于明发商业广场东区28号（海菁优品便利店旁）的何记老招牌铁锅炖，极具东北特色的铁锅炖风味，味道正宗加上分量十足，吸引了众多在厦门的东北人光顾。

店里的食材基本是东北空运，一条5.6斤重的【大马哈鱼】，用炭火铁锅炖起来，香味果然不一样，鱼肉紧实入味，和一般的火锅风味不同，铁锅炖的风味口味更浓厚些。

还有特色的贴玉米饼子锅贴，玉米本身的甘甜风味，在铁锅和炖鱼的蒸腾中，慢慢熟透，吃起来绵软微甜，饼底被锅底烫的略硬，有些许吃锅巴的口感。

还有许多北方特色菜，五香驴肉、锅包肉、皮冻、蒜泥白肉等等，正宗东北味，吸引了不少东北食客。

我个人很爱吃的有皇家一品干豆腐，东北的干豆腐切丝，汤汁酸辣飘香，上铺着的腌制的肉丝，麻辣过瘾，肉丝拌豆干丝一起吃非常香！

还有哈尔滨红肠，独特的烟熏味，一片红肠搭配上蒜瓣吃，尤其香，是我最爱的红肠吃法。

店里不大，才6点多就基本满客了，周围清一色的东北口音，看来是不少东北人的厦门食堂了，作为本地人来吃也完全能适应，还能感受一下地道的东北风味。