乒乓球颗粒打法，就是利用球拍胶皮的表面，凸出朝外的颗粒特性，进行的一种击球方式。

现在主流的打法，是表面平整、颗粒朝内粘贴的胶皮，称之为“反胶”的球拍。反胶的特点是顺应乒乓球旋转的需要，由于表面平，在击球时通过海绵瞬间的内陷，能加大摩擦面积，增强旋转力度，主要应用在弧圈球等制造球的旋转方面非常适宜。

除了反胶，其余的就是颗粒胶皮的打法了，使用颗粒打法也使乒乓球运动的技术更加多样化，善于攻击或变化怪异是颗粒打法的主要特点，它和反胶打法完全不同。颗粒胶皮按其颗粒大小或长短，可分为正胶、生胶和长胶三种颗粒。

1.正胶颗粒打法

“正胶”是颗粒向上、高度与直径相等的胶皮。它的摩擦力要比反胶小，所以不吃转，也不易制造旋转，有弹性好、速度快、击球稳、力量足等特点。正胶适合近台快攻，也是我国最早传统直拍快攻、左推右攻的打法。像三届世锦赛单打冠军庄则栋；以及中国第一位集奥运会、世乒赛、世界杯冠军于一身的“大满贯”刘国梁都是正胶颗粒的成功直拍打法。

常被使用的正胶颗粒有友谊729的802、大和TSP、红双喜651、多尼克魔鬼正胶王等，与底板结合后能产生击球的快速、暴力等威力，形成很强的进攻优势。

2.生胶颗粒打法

“生胶”是颗粒向上、直径大于高度的胶皮。它的胶质较软，是比“正胶”的含橡胶量更多、弹性更强的半透明颗粒胶，有弹性高、弧线低平、球下沉的特点。生胶击球速度比正胶更快，但稳定性和摩擦旋转性能不如正胶。生胶能提高乒乓球的击打速度和力度，容易施展扣杀、快弹等技巧，前世界冠军王涛、日本的伊藤美诚等均是成功使用生胶颗粒打法的优秀选手。

经常使用的生胶颗粒有大维的388C-1、友谊729生产的563系列、银河冥王星Pluto、大和TSP SPECTOL等。

3.长胶颗粒打法

“长胶”是颗粒朝上，高度超过1.5毫米以上的胶皮。长胶比正胶和生胶的颗粒都要细和高，这种胶皮的胶粒软，颗粒细长，支撑力小，有回球下沉、飘忽不定、可以产生反旋转现象等特点。长胶主动制造旋转的能力很差，主要是借助来球的强旋转或冲击力来增加回球的旋转变化性能。我国的长胶选手第一人前国手张燮林、还有丁松、侯英超、范瑛以及韩国的朱世赫都用过长胶颗粒打法。

使用较普遍的长胶颗粒有红双喜、729、银河、艾弗特、大和TSP等品牌。