鸡翅怎么做好吃

鸡翅怎么做好吃

人气:439 ℃/2024-04-01 16:17:47

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”,即鸡的翅膀,鸡翅肉少,皮富胶质,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。本文是小编整理的鸡翅的做法,仅供参考。

法式黑椒烤鸡翅

材料:鸡翅中10个、100g法式黑椒烤翅腌料、100ml红酒、15g黑胡椒碎

1、把鸡翅洗干净,晾干水分后在翅上用到划2下,再用牙签在上面扎几个小孔。放入腌料、红酒腌制鸡翅,放进冰箱里过一夜。

2、拿出腌制好的鸡翅整齐的码放在烤盘上,并在表面撒上少许黑胡椒碎。

3、烤盘置于中下层190度,上下火,40分钟。

4、烤至20分钟时取出鸡翅用刷子刷上蜂蜜和食用油,两面都要刷,刷好后再次放进烤箱。

5、同样是上下烤,220度20分钟。

6、最后撒一些芝麻即可。

新奥尔良烤鸡翅

主料:鸡翅6个

辅料:新奥尔良腌料35克,白芝麻2克

做法

1、鸡翅洗净,用清水泡1小时,去除鸡翅的血水和腥味,在用刀背拍几下切花刀沥干水分

2、把35克新奥尔良腌料加入30克水,拌均匀调成味汁,加入鸡翅中,用手抓均匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上

3、烤盘垫锡纸,腌好的鸡翅放入,烤箱200度预热2分钟,用中层上下火功能,烤25分钟,中间取出烤盘,给鸡翅刷上腌制汁翻面,继续烤

4、时间到再次取出烤盘,撒少许白芝麻在鸡翅表面,入烤箱烤至5分钟即可取出

新奥尔良烤鸡翅的做法小贴士

1、鸡翅腌制的越久越入味

2、腌制的味汁,烤的时候可以取出在刷一次味汁,这样味道好。

烤鸡翅

食材:鸡翅6个、盐适量、蜂蜜少许、凉开水少许、白芝麻少许

烤鸡翅制作方法

1、鸡翅清洗干净后装碗中,加入适量盐拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制一晚中途用筷子翻动几次

2、腌制好的鸡翅,用厨房用纸吸干表面水份,放入空气炸锅烤网上

3、启动空气炸锅,烤8分钟左右取出烤网

4、表面刷上蜂蜜水小半勺蜂蜜加1勺凉开水调配,翻面后刷上蜂蜜水,撒上白芝麻继续烤5分钟左右即可。

烤鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

鸡翅的功效与作用

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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