夏季会使人体流失大量的营养，特别是男性，因此在夏季时，男性朋友应该要多注意补充一些营养元素，尤其是要注意补锌。
——1、重点是锌。
微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫系统，是适当生长的极重要因素。但男性往往忽略锌。据调查，锌达标的男子不到1/3。锌，可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。
——2、对铁可放松。
缺铁的男性为数不足1%;大多数男性不必对食物中铁的含量担心;男性比较不能承受铁的超负荷;男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。
——3、正确对待蛋白质。
许多男性想使肌肉发达而多吃蛋白食品。实际上，大多数男性不需额外补充蛋白质。中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加低脂乳制品将十分有益。
——4、加入维生素B6和叶酸。
这两种难以得到的B族维生素有助于分解高半胱氨酸。这种氨基酸过多是心脏病的危险因素。维生素B6见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸则大量存在于绿叶蔬菜、橘汁、豆科植物和强化谷类食物中。
——5、提高抗氧化剂摄入。
抗氧化剂，特别是维生素E能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，故有助于对抗心脏病和脑卒中。粗粮坚果和植物油，差不多都含有维生素E。为了得到比每日定量多的数量，就须补充。吃水果和蔬菜也能获取其他抗氧化剂的益处。
夏季营养食谱
1.芫荽海鱼羹
将新鲜的海鱼洗净，蒸熟取肉480克。冬笋克、草菇40克和鸡肝20克洗净，汆水过冷水，分别切成小块。红辣椒2根洗净，切开去籽，切菱形块。将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入鸡蛋白1只推匀，撒上芫荽香菜叶少许即可。
此菜适合做文字工作或经常操作电脑的人食用。那些整天呆在办公室，且日晒机会少的男性，更易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
2.葡汁四蔬
西兰花80克、菜花80克，均切成小朵，与珍珠笋克用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。茄子80克切片蒸熟。将四蔬盛入大碗中，然后再煮葡汁:热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱烤至表面金黄色即成。
