喜欢芒果和菠萝的味道，一直无法抵挡他们的诱惑，只不过，这两种水果都非常的湿热，多吃会湿疹皮肤瘙痒。下面由小编为大家整理的，希望对大家有帮助!
食材
主料黄油125克全蛋1个杏仁粉50克低筋面粉250克盐0.5茶匙 辅料菠萝果酱适量芒果适量
步骤
1.将黄油切成小粒，室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。
2.将1个鸡蛋打碎。
3.将其中50克全蛋液加入到步骤1中。
4.揉成光滑的面团。
5.装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时。
6.隔着保鲜袋，将面团擀开，然后撕开保鲜袋，用刮板将面团裁成正方形，再分成相同大小的小长方形若干。
7.拖动保鲜袋，将面块倒入烤盘里，轻轻提起面片，之间间隔一段距离。
8.用叉子在面片上刺出小孔。
9.在表面抹一层蛋液。
10.然后先铺一层菠萝果酱，再放上适量的芒果肉粒。
11.另外三片面片分别划上三刀，然后分别盖在放了果肉的面片上。
12.用叉子在四周按出花纹。
13.表面再刷一层全蛋液。
14.放入预热好的烤箱烘烤。上火200度，下火200度，烤箱中层，烤30分钟左右，具体根据自己的烤箱脾性作调节。
小贴士
做派皮的时候，可以适当做厚一点点，这样包馅料的时候不容易露馅。
乳酪黑樱派的制作方法
食材
主料高筋面粉100克细砂糖30克黄油65克鸡蛋液20克辅料樱桃150克奶酪50克鸡蛋100克牛奶35克奶油30克低筋面粉20克白砂糖35克盐1小撮
步骤
1.做塔皮。黄油软化后和细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，不要打发。
2.分三次加入鸡蛋液，每一次都要与黄油充分混合后，才加入下一次。注意还是不要打发。
3.筛入粉类。。
4.揉成面团。用保鲜膜包好，松弛20分钟
5.将奶油乳酪用打蛋器打软，再加入细砂糖一起拌匀;
6.将全蛋分次加入乳酪中拌匀.
7.慢慢加入牛奶
8.加入鲜奶油拌匀。
9.将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀;
10.这是做好的奶酪糊。
11.将面团放在保鲜膜上擀成薄片。
12.拿起保鲜膜倒扣在派模具上。
13.用擀面杖擀去多余的面团。
14.将黑樱桃放在派皮上。
15.倒入调好的乳酪馅。
16.放入烤箱烘烤即可。
小贴士
1、我使用的是couss的上下火分开调节温度的烤箱，如果不是上下火分开的，那就180度烤30分钟。
2、派皮放在保鲜膜上，这样更方便操作，因为派皮很软，如果不放在保鲜膜上，即使擀成薄片也很难将它拿起，我个人觉得这样操作更方便。
3、如罐头中的黑樱桃尚未去核，去核手续是必要的，以免食用派时发生意外。
4、提醒你，可千万别因贪心或不想浪费材料，而将多余的乳酪蛋糊倒入派皮中，遇热膨胀可是会让派馅溢出在烤箱发生惨不忍睹的情形。
5、烘焙：上火190度，下火170度，烤箱中层烘烤20分钟至奶酪馅凝固再将上火调制250度烘烤至金黄色。
