山楂不仅味道酸甜，营养价值也很高，而且它的食用方法也是很多的，可以做成冰糖葫芦，可以炒山楂，也可以用冰糖熬制之后食用，下面就来看看冰糖山楂怎么做粘稠。
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冰糖山楂怎么做粘稠
做法一准备一些冰糖，山楂，先把山楂清洗干净，里面的籽去除放到锅里面，然后再加入适量的冰糖以及水，用大火煮开，一直煮到粘稠状，然后就可以出锅了，山楂果也就熬制好了。
做法二准备一些冰糖，新鲜山楂，山楂里面的核需要去除，然后彻底清洗干净，水分沥干，放到一个不锈钢锅里面，然后再加入适量的水以及冰糖，用大火煮开再用小火慢慢的熬煮到山楂软烂，需要不停的翻动，避免糊锅出现，一直熬煮到粘稠就可以了。
山楂可以做哪些美食
山楂罐头准备冰糖，白糖，山楂，先把山楂清洗干净，把里面的核去除，锅里面加入适量的清水，把冰糖白糖放进去，用大火烧开，然后再改成中火继续煮，喜欢山楂水多的，那么就可以多放一些，如果喜欢稠稠的，就可以少放一些水，根据自己的喜好来决定，汤汁稍微变浓以后就可以加一些山楂煮10分钟，不要煮得太久，否则很容易开裂。
清凉话梅山楂水准备一些清水，话梅，冰糖，山楂，山楂切成两半，黑色的地方需要去除，然后把除了冰糖以外所有的材料一起放进锅里面，加入适量的清水，可以多放一些，熬的过程中会蒸发，熬到一定浓稠程度就可以加冰糖，甜味自己来把控，熬煮好以后过滤，把山楂水放到冰箱里面保存。
山楂小排准备熟白芝麻，蚝油，生抽，糖，葱，姜，料酒，山楂，猪肋排，山楂里面的核去除，锅里面加入适量的水烧开，加一些猪肋排，料酒，焯水捞出来，清洗干净备用，锅烧热加油，然后再把葱姜放进去煸香，加入猪肋排，中火炒到颜色微黄盛出来，生姜葱丢掉不要，锅里面留一些底油，用中小火把糖翻炒到褐色，再把猪肋排放进去翻炒一会，加清水，蚝油，生抽以及山楂，大火煮开，改成中小火焖煮20分钟左右盖子打开，把山楂放进去翻炒均匀，再改成小火，一直煮到汤汁浓稠，就可以关火，盛出来以后再撒上一些熟白芝麻就可以吃了。
吃冰糖山楂有什么功效
增加免疫力山楂里面含有非常多的胡萝卜，维生素c，黄酮类物质，能够减少自由基形成，让身体免疫力有所增加，还可以达到抵抗癌症以及预防衰老作用。
平喘化痰吃一些冰糖熬煮的山楂果，还能够抑制细菌，平喘化痰，上腹部疼痛以及拉肚子的症状得到有效缓解。
软化血管适量的吃一些冰糖山楂可以起到预防以及治疗心血管疾病作用，可以让冠状的血流量增加，让血管扩张，还可以让心脏的活力得到改善，中枢神经系统兴奋，胆固醇，血压降低，血管得到软化，利尿镇痛的作用也非常不错。
开胃助消化山楂能够开胃以及帮助食物消化，当出现积食问题就可以吃一些冰糖熬煮的山楂果。
