地瓜含有丰富的维生素A .B .C 和钙.钾.铁等矿物质，营养很高。它对消化不良确实有改善效果。它含有大量的糖，蛋白质，脂肪和各种胡萝卜素。我们日常食用的地瓜中有一种抗癌的物质。地瓜含有一种特殊性能的维生素C . E。地瓜又是长寿食品。下面是小编为大家精心整理的关于，希望能够帮助到你们。
烤地瓜
今天，我和爸爸妈妈一起回姥姥家，一到姥姥家我就象一只快乐的小鸡，高兴极了!吃完中午饭，姥姥让我和表姐去刨地瓜。于是我们就下地开始刨地瓜。不一会儿，就刨了许多，看到我们自己刨的地瓜，忽然我有一个念头——烤地瓜，我把这个想法告诉了姐姐，她们拍手赞成。
我们先用砖头搭好地窖炉，再拿柴火，我们开始烤地瓜了，可老天爷好像不让我们烤似的，刚点着就灭了，几次下来还是没有点着。这时，我又想出一个办法，捡了些塑料袋子和玉米苞，慢慢把火引旺，经过努力火终于燃烧起来了，于是我们把地瓜放在地窖炉上，没过多久一股地瓜香味扑鼻而来，馋得我口水直流，“熟了，熟了!”我迫不及待地尝了一口，味道好极了!第一次吃自己烤的地瓜，品尝自己的劳动成果，感觉棒极了!
烤地瓜
“太好了、太好了，今天要烤地瓜了。”我高兴的欢呼着。“叮咚”门铃响了，我下楼打开门一看，是哥哥和弟弟呀!他们手中拿着好多个又大又胖的地瓜，原来他们也要参加了这次活动，我更开心了。
我们到河边，捡着一个个长长短短的树枝，挑着一片片干枯的叶子，把它们带到一个空旷的地方。树枝把叶子压住，然后用打火机把叶子点燃，这样树枝也会跟着叶子燃烧起来，红彤彤的大火在欢快的蹦蹦跳跳。我们用一根洗好的竹子把地瓜插住，把它放在大火上烤着，不断的翻地瓜，过了一会儿，一股诱人的香味扑鼻而来，把我们吸引住，拿起香喷喷的地瓜，掰开它身上的衣衬，看到金黄色的瓜肉，我见了口水直流，可是地瓜十分烫，我不敢吃。过了一会儿，它有些凉了，我迫不急待拿起地瓜，大口大口地吃着，真是又香又甜呀!吃完第一个，我又向哥哥抢了一个地瓜，这次我不是大口大口的吃，而是津津有味的嚼着。
时间飞速，天黑了，大家都要回家了，我念念不舍的离开，虽然香味已经没了，但它仍然飘在我的脑海中。
烤番薯
星期天下午，我和小伙伴来到荒地上烤番薯。
开始，我们分头做准备。两个小伙伴找碎砖搭灶，其他人四散分散拾柴火。
半个小时后，一切准备就绪，我们就划着火柴点着稻草烧了起来。接着，我们放入木柴。不久，浓烟滚滚，火苗呼呼地冒上来。我连忙把一只只番薯扔到火堆里。烧了一段时间后，灶内的番薯由红变黑。我嫌火不旺，不能够把番薯烤熟，就又往灶里扔了一些干柴。可是，不知道怎么搞的，火给灭了。我只得趴下身子，张大嘴巴用力往火堆里吹气。可是，火没有给吹起，烟却滚滚地冒了出来，呛得我直流眼泪。因为我吹得猛，浓烟钻进我的噪子里，又苦又辣。我赶忙跑到一边去咳嗽。
等我回来，几个“馋猫”早就七手八脚地抢起了番薯来。我一边抱怨，一边跟着大家一起抢。我怕烫，就用木棒去扒。终于给我扒出了一只小番薯，那是最小的一只，也是最后的一只。我剥开厚实焦黑的皮，它立刻露出嫩黄的肉，散发出一股诱人的香味。我不顾手脏，大口大口地吃了起来。只有三口就把一只番薯给吃掉吞进了肚子里。正当大家津津有味地品尝自己动手烤出来的美食时，一只“馋猫”在大声唠叨。原来，他那只番薯还没有熟，不好吃。
西沉的太阳催促我们回家了。尽管有的人吃得不满意，但是大家还是非常高兴。因为，这次活动让我们的星期天变得生动有趣。
