红薯是一种药食兼用 ，营养均衡的食物，炸红薯饼，香甜，酥脆，可口当主食或小甜点都很不错的，炸红薯饼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.准备食材红薯，面粉备用。
2.红薯洗净去皮，切成小丁。
3.放入容器中加入面粉适量，奶粉少许。
4.搅拌均匀，如果太干可以稍加点水，面粉不要放太多，以能粘连住红薯即可。
5.将拌好面粉的红薯放在一个模具里我用的是月饼盒子，用勺子用力压平，表面用勺子抹平整，厚度1.5厘米左右。
6.锅中加入适量的油烧至5成热，将模具里压好的饼轻轻扣在漏勺里，拿漏勺直接放在油锅中小火炸至定型。
7.炸至定型后用筷子推入油中炸另一面，依次一个一个放入油锅中炸至金黄。
8.炸至两面金黄后捞出，放在吸油纸上吸去多余的油。
9.摆盘，赶紧尝尝吧，咬一口酥脆，香甜可口，如果喜欢番茄酱汁可以蘸着吃，有点似炸薯条的感觉!
