鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。下面是小编为你带来的香芋烧鸡的做法，一起来看一看吧。
香芋烧鸡
香芋烧鸡的食材
鸡肉，香芋，油，姜，葱，老抽，酱油，水，料酒、陈醋、糖、五香粉、盐。
香芋烧鸡的做法
1、将香芋去皮切块，鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用;
2、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒;
3、倒入老抽，酱油、水;
4、放入料酒、陈醋、糖、五香粉、盐;
5、炖一会，放入香芋块，小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，加入味精收汁。
吃公鸡好还是母鸡好
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
