南瓜是一种十分健康的食物，具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的作用，经常食用能够帮助防癌抗癌，降低血糖、血压。
南瓜不仅可以用来做菜，还能做成美味可口的主食，下面为大家介绍一种口感清爽的家常做法。
工具/材料
南瓜300g
玉米面200g
土豆300g
盐适量
辣椒适量
操作方法
01用水果刀削去老南瓜的外皮，切开，将内部的瓜子瓜瓤掏干净。
02南瓜切成均匀小块，洗净，备用。
03土豆去皮，洗净，均匀切成小块，备用。
04锅中放油，烧热，加入辣椒碎，大蒜粒，煸香。土豆倒入锅中，翻炒。
05土豆稍微翻炒一下，锅中加水，倒入南瓜，盖上锅盖焖煮30分钟。
06下入玉米面，将煮烂的南瓜搅碎，与玉米面搅拌均匀。
07待玉米面煮熟后，起锅。一种味道清爽又养身的美味主食就做好了。
特别提示
下玉米面时要均匀搅拌，以免出现面疙瘩。
