糖醋白菜所需的主要原料为白菜，以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等，下面是的糖醋白菜营养价值，欢迎阅读。
糖醋白菜营养价值
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有 丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
营养成分
·热量 211.20千卡;
·蛋白质 7.92克;
·脂肪 0.56克;
·碳水化合物 46.95克;
·膳食纤维 4.00克;
·维生素A100.00微克;
·胡萝卜素 600.00微克;
·硫胺素 0.21毫克;
·核黄素 0.26毫克;
·尼克酸3.28毫克;
·维生素C 155.00毫克;
·维生素E 3.35毫克;
·钙 260.50毫克;
·磷 176.60毫克;
·钠 2305.59毫克;
·镁 58.60毫克;
·铁 4.93毫克;
·锌 2.18毫克;
·硒 2.99微克;
·铜 0.28毫克;
·锰 1.39毫克;
·钾 72.40毫克;
做法介绍
做法一
糖醋白菜
食材准备
主料:白菜500克
调料:白砂糖30克、醋20克、盐5克
制作步骤
1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫
糖醋白菜
米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。
做法二
食材准备
大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步骤
1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。
糖醋白菜
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。[1]
做法三
食材准备
白菜600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。
制作步骤
1、白菜洗净切好
2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒
4、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋
5、加盖焖至白菜软烂后即可出锅 [2]
