手抓饼是一种街头很常见的小吃，一般街边的手抓饼小摊用的都是些什么酱呢？手抓饼怎样吃是最健康的呢？让我们一起来了解一下吧。
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什么人不适合吃手抓饼
肥胖及高血脂人群手抓饼中的油脂含量较高，因此不适合肥胖人群以及高血脂人群食用，否则会加重肥胖和高血脂的情况。
肠胃功能弱的人群手抓饼较为油腻，同时并不好消化，肠胃功能不好的人食用后很容易引起肠胃不适，因此要谨慎食用，建议肠胃不好的人平常饮食要以清淡为主。
手抓饼的小摊用的什么酱
手抓饼小摊上一般常见的酱料有番茄酱、沙拉酱以及辣酱。
1.番茄酱是由西红柿经过去皮去籽、压碎、打浆等处理后再经过浓缩、杀菌而制成。番茄酱口感酸甜可口，搭配手抓饼一起食用味道更佳。
2.沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄以及酿造醋加上其他调味香辛料调制而成，不论是搭配手抓饼还是其他食物都是不错的选择。
3.辣酱是由辣椒等材料熬制而成，对于喜欢吃辣的人来说，手抓饼搭配辣酱就是一个不错的选择。
怎样吃手抓饼最健康
尽量自制手抓饼如果想让手抓饼吃的健康吃的放心的话，最好自己和面自制手抓饼，因为市面上售卖的手抓饼有些并不是很卫生，食用后容易造成肠胃不适。
合理搭配中间夹菜吃手抓饼的时候尽量多选择自己购买自己清洗的蔬菜，且尽量选择有营养、低热量的食物搭配一起来吃，同时制作的时候少放一些油。
手抓饼吃了容易胖吗
手抓饼吃了容易长胖。
手抓饼属于该热量食物，同时手抓饼的碳水化合物含量和油脂含量也很高。且这些油脂中含有大量的反式脂肪酸，而这种反式脂肪酸并不易被人体所消化，积累在体内就很容易导致肥胖。手抓饼一般也是煎制而成，这样也会让其热量增加，所以如果是肥胖人群的话一定要少吃手抓饼。
