芒果千层蛋糕是一种很好吃的甜点。下面我们一起看看看制作方法吧。
芒果千层蛋糕制作方法一
1.将低筋面粉筛过一次, 然后把鸡蛋面粉和糖混合在一起 搅拌均匀
2.把搅拌好的2 再筛一次 这个步骤可以让面粉更加滑
3.把剩下的牛奶都倒入3里搅拌
4面煳就这样完成了5.把平底锅用小火弄热 然后帮牛油或者油涂上平底锅
切记:不要用倒的放法加入油,而是涂的
5把面煳翻过啦 再煎至一到两分钟 就可以拿起来了
6重复这个动作大约10次 就可以完成皮的步伐了
7这个分量可以做到大约10个蛋糕皮
8.接下来把芒果切粒状
9.把鲜奶油和糖加入碗里 打至膨发
芒果千层蛋糕制作方法二
低筋面粉160克鸡蛋2个糖粉40克黄油30克牛奶480克用料2
动物性淡奶油500毫升芒果4个细砂糖70克做法
鸡蛋打散,加入糖粉打匀不要打发
加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊
黄油隔水溶化成液态,倒入面糊中拌匀。把该糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时
平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊约70毫升煎凝固,不要翻面
依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
取一干净无油无水的容器,加入冰凉的淡奶油和糖,打发
芒果洗净,取肉
把未煎的一面朝上放于裱花台上没有裱花台也行,铺上打发好的奶油,一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺些芒果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上
覆盖最后一片班戟即可