杯子蛋糕裱花是最好的装饰,更然我们有想吃的欲望,下面是为大家准备的杯子蛋糕的制作方法，希望可以帮助大家!
杯子蛋糕的制作方法材料：
鸡蛋 2个 糖 55克 低粉 60克 油 15克 牛奶 15克
杯子蛋糕的制作方法步骤：
1将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入糖。
2将蛋液隔水加热至40度。期间用电动打蛋器搅拌，不然蛋液会凝固。
3温度达到后，端离热水，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀两倍，蛋液油黄色转为乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以画出8字，并在几秒内消失即可。
4分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
5分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6将牛奶加入油，用打蛋器搅拌混合。
7取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
8倒入模具九分满。烤箱预热180度，中层烤25-30分钟。
9将干佩斯放置室温，用手揉软。
10用牙签沾少许红色色素膏。
11将色素膏均匀地揉捏开。
12将干佩斯用防粘擀面杖擀成薄饼。
13用压花工具在薄饼上按压出花型。
14用手将花瓣一片片分开。
15用翻糖工具将花瓣大的一面按压薄。
16取小块干佩斯揉成水滴状，将花瓣一片片包围在水滴外。做成花朵。
17淡奶油加糖搅打至十分发。
18挤在杯子蛋糕上，将做好的翻糖玫瑰装饰在上面即可。
杯子蛋糕的制作方法效果图：
杯子蛋糕的制作方法图解：
将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入糖。
将蛋液隔水加热至40度。期间用电动打蛋器搅拌，不然蛋液会凝固。
温度达到后，端离热水，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀两倍，蛋液油黄色转为乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以画出8字，并在几秒内消失即可。
分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
将牛奶加入油，用打蛋器搅拌混合。
取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
倒入模具九分满。烤箱预热180度，中层烤25-30分钟。
将干佩斯放置室温，用手揉软。
用牙签沾少许红色色素膏。
将色素膏均匀地揉捏开。
将干佩斯用防粘擀面杖擀成薄饼。
用压花工具在薄饼上按压出花型。
用手将花瓣一片片分开。
用翻糖工具将花瓣大的一面按压薄。
取小块干佩斯揉成水滴状，将花瓣一片片包围在水滴外。做成花朵。
淡奶油加糖搅打至十分发。
挤在杯子蛋糕上，将做好的翻糖玫瑰装饰在上面即可。
