现在社会发展这么迅速，需要的更多的是脑力型人才了，对于这群频繁使用大脑神经细胞易于疲劳甚至于衰退的人来说，补脑健智尤为重要。那么什么食物增强记忆力呢?下面就让小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
什么食物增强记忆力
记得很小的时候妈妈说过吃鸡蛋会变聪明，也是从那时候起，每天吃一两个鸡蛋成了我不可或缺的饮食习惯，就像南方人一日三餐必有饭，哪天没吃总感觉少了点什么，或许自己潜意思里一直在努力着想要更聪明吧。
长大后慢慢的才知道，原来鸡蛋能提供大脑乙酰胆碱，而大脑中的乙酰胆碱含量对记忆能力关系密切，记忆力减弱的人其胆碱含量也会减少，所以补充胆碱对大脑起着保护，改善和提高作用，自然而然思维就更加敏锐、精力更为集中、智力显得提升了。这也就是变聪明的由来了。
现在社会发展这么迅速，需要的更多的是脑力型人才了，对于这群频繁使用大脑神经细胞易于疲劳甚至于衰退的人来说，补脑健智尤为重要。大部分人首先想到的估计就是在药店里买些健脑保健品，其实生活中也有着诸多的补脑健智的食物，随处可见。既然饮食是维持生命的必需品，那么不妨在维持生命的同时发挥其最大价值优化你的大脑。
那么有何食物能帮助增强大脑的记忆能力?
蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、镁、胆碱、维生素和碱性等物质是维持大脑正常运行不可或缺的起着比较重要的作用。适当补充含有诸类物质的食物有助于大脑的健康发育，以及记忆力的提升。
最经典的有鸡蛋、牛奶、花生、玉米、鱼类、小米、黄花菜、海带、辣椒、菠菜、橘子、菠萝、坚果等等举不胜数。这些都需要适量的选择食用，饮食讲究的是营养均衡，万不可偏食，可以根据自身目前大脑应用情况理智选择食物，养成良好额饮食习惯。
虽然食物能帮助我们这些因为自己的记忆不够好而烦恼的人，但却不能完全靠这些方法，毕竟这些效果不显著，只是在潜移默化改善着大脑，需要的是时间积累，劳逸结合，需要尽量保持足够的休息和睡眠。大脑运行过度疲惫不堪，再好的食物也赶不上大脑衰弱的速度。
英国一项最新研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。
“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3—4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。此外，鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用。
相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5—6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。
能增强记忆力的食物
1、牛奶能增强记忆力
平时多喝一些牛奶就能起到增强记忆力的作用，牛奶是一种营养价值很高的营养品，它含有大量的钙和蛋白质还有多种人体必须的氨基酸。另外还有最重要的一点，就是牛奶中的钙很容易被人体吸收，而且可以参与到脑代谢中，能让人们的记忆力明显提高。
2、鸡蛋能增强记忆力
鸡蛋可以提高人类的记忆力，因为人类的记忆力与大脑中的乙酰胆碱有关系，而鸡蛋中的含有的卵磷脂在被人体吸收以后可以分解成大量的乙酰胆碱，它们随血液流动，能快速进入人体的大脑，从而也就起到了增强记力的良好功效。
3、鱼类能增强记忆力
鱼类也是一种可以增强记忆力的食物，它含有大量的优质蛋白和钙质，另外还含有一些不饱和脂肪酸，这些物质进入人体以后可以滋养血管，加快血液流动，对提高大脑细胞活性有很明显的功效，经常食用就能起到增强记忆力的作用。
