伏特加是什么

伏特加是什么

伏特加酒，俄罗斯的传统酒精饮料。

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达９５度的酒精，再用蒸馏水淡化至４０度到６０度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。

伏特加酒有两种喝法，一谓古典原始的“冷冻伏特加”，冰镇后的伏特加略显粘稠，后酒液蔓延，通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的。另一种喝法是“混合伏特加”，乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。