进入初冬,不妨尝试在家自制火锅,享受一份自由舒适的美味。接下来，小编就和大家分享，希望对各位有帮助!
主料;鱼丸 100克，水发木耳 100克，千张 100克，鸭血豆腐 100克 生菜 200 克
辅料;史云生原汁上汤，姜 麻椒 辣椒 李锦记豆豉辣酱
做法;
冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅
1 准备好所有食材。
2 把鱼丸切成小段，木耳撕成小朵。
3 鸭血切成小片，千张切丝。
4 锅中注入少量的油，下入姜丝和麻椒 辣椒炒香。
5 加入一勺李锦记豆豉辣酱煸炒均匀。
6 倒入史云生原汁上汤。
冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅
冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅
7 大火烧开。
8 下入鱼丸 千张 鸭血 木耳，小火煮至5分钟。
9 关火后下入生菜即可。
叨唠;食材可根据自己的喜好添加，史云生原汁上汤味道够浓 够味，就不要再添加任何调料了
冬季火锅养生秘诀
建议大家在品尝美食的同时，也不可忽略了健康。为您介绍六道菜品是在吃火锅时必点的几样,一定要记得搭配好哦!!!
一、红薯
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃里就可以酸碱中和，尽量使我们体内保持酸碱平衡。 二、锅中可多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素和叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 三 、豆腐
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 四、生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
酸奶有助于分解摄入的油脂，吃完火锅后可喝些酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
吃完火锅也可喝些红酒。红红酒中含有人体维持生命活动所需要的三大营养素：维他命、糖及蛋白质，适量饮用又增进食欲、消除疲劳、软化血管的作用，尤其对女性有美容养颜的功效。
温馨提醒：吃火锅时尽量选择 新鲜食物，少吃加工食品，最好先吃菜后吃肉。
