腐竹要怎么做好吃？小编给大家腿甲红烧肉烧腐竹的做法教程，腐竹是很受欢迎的一种传统美食，与五花肉一同烧制，不但吸走了五花肉的油腻，还渗透了一丝腐竹浓郁的豆香味，细细品尝一口，让人回味悠长。
红烧肉烧腐竹的做法步骤
1.首先将五花肉切方块、腐竹放入清水中浸泡20分钟，泡好后切段。
2.干辣椒切节、葱白切段、姜切片。
3.锅中倒入油，将五花肉下锅，待肥肉煸出油后，将油舀出。
4.下入姜片、干辣椒、八角，翻炒数秒，随后淋入适量料酒、少量酱油、少许白糖，翻炒至上色时，加适量清水，盖上锅盖，慢炖三十分钟。
5.待五花肉软烂时，加半勺盐，接着倒入腐竹，加盖，继续焖十分钟左右，慢火收汁，就可以出锅品尝了。
