随着生活水平的提高，现在社会很多人都得了糖尿病，而且糖尿病严重损害了人们的身心健康，很多人知道可以通过食疗方法来调理糖尿病。今天小编给大家整理了糖尿病调理知识，希望对大家有所帮助。
糖尿病调理方法
1、无花果。降糖关键点:酸类、酶类
无花果能帮助消化,促进食欲。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。
2、火龙果。降糖关键点:高纤维、低糖分、低热量火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效,并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症,很适合老年人食用。
3、橙子。降糖关键点:含糖量低
橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分,具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效,还有防治高血压、动脉硬化的作用,对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。橙子含有维生素P,能保护血管,预防糖尿病引起的视网膜出血。
糖尿病的病因
1、遗传因素
1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向,1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病,其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变,如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。
2、环境因素
进食过多,体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素,使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常,在某些病毒如柯萨奇病毒,风疹病毒,腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应,破坏胰岛素β细胞。
不同食物对血糖影响
第一大类为谷类、薯类和杂豆类
谷类包括米、面、杂粮等;薯类包括马铃薯、甘薯、芋头、山药等;杂豆类包括绿豆、红豆、扁豆、芸豆等。它们主要提供淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素和常量元素。其中，淀粉是血糖的最主要来源。加之，谷类进食量通常较大，为“主食”，所以对血糖有重要影响。
第二大类为蔬菜
包括叶菜如菠菜、油菜等、嫩茎类如芹菜、蒜薹等、花类如西蓝花、菜花等、茄果类如番茄、茄子、青椒等、瓜类如黄瓜、冬瓜、南瓜等、根茎类如萝卜、胡萝卜等、菌藻类如香菇、木耳、海带等、葱蒜类如小葱、洋葱、大蒜等。它们主要提供膳食纤维、钾、钙、镁、维生素C、维生素B2、叶酸、胡萝卜素以及各种植物化学物质。蔬菜中淀粉或其他糖类都很少，进食后升高血糖的作用很弱。
第三大类为水果
如柑橘、苹果、葡萄、香蕉、桃等。它们主要提供糖类、膳食纤维、钾、镁、维生素C、胡萝卜素以及各种植物化学物质。与蔬菜不同，水果含糖量较多，进食后升高血糖的作用较强。
第四大类为畜禽肉类
畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等及其制品;禽类包括鸡肉、火鸡肉、鸭肉、鹅肉等及其制品。它们主要提供优质蛋白、脂肪、钾、铁、锌、铜、硒、维生素A和B族维生素等。畜禽肉类含糖类极少，但其所含脂肪和蛋白质也会影响血糖水平。此外，它们还含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，过多食用对心脑血管系统不利。
第五大类为鱼和海鲜
包括各种鱼类和虾、蟹、贝类及软体类。它们主要提供优质蛋白、脂肪、钾、微量元素、维生素A和B族维生素。像畜禽肉类一样，它们也会影响血糖水平，但饱和脂肪酸和胆固醇较少，有助于预防心脑血管并发症。
第六大类为蛋类
包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。它们主要提供优质蛋白、脂肪、微量元素、维生素A、B族维生素、维生素E、磷脂等。其不利因素是蛋黄中含有大量胆固醇，所以要限量食用。
第七大类为奶和奶制品
包括牛奶、酸奶、奶粉、炼乳、羊乳等。它们主要提供优质蛋白、脂肪、糖类、钙、镁、钾、锌、维生素A、B族维生素等。奶类中天然的糖为乳糖，分子结构较特殊，消化吸收较慢，进食后升血糖作用较弱。但有些奶类，如酸奶或奶粉在制作过程中添加了白砂糖、糖浆等，进食后升血糖作用较强。
第八大类为大豆及其制品
大豆主要有黄豆、黑豆和青豆等。最常见的是黄豆及其制品，如豆浆、豆腐、豆腐脑、干豆腐、素鸡等。它们主要提供优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、低聚糖、钙、镁、钾、B族维生素、维生素E、植物化学物质等。大豆及其制品的升血糖作用通常较弱。
第九大类为纯能量食物
包括动物油、食物油、食用糖、淀粉如粉条等和酒类等，主要提供能量。它们对血糖有明显影响。
第十大类为食盐
包括加碘盐、酱油、大酱、咸菜等。它们主要用于调味，进食后对血糖几乎没有影响，但过多的食盐会引起高血压，所以一般建议糖尿病患者应低盐饮食。
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