作为百鸟之王的孔雀，具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类。下面小编就带大家一起来详细了解下孔雀的人工养殖技术吧。
孔雀养殖场的建设与管理
孔雀在人工饲养条件下，所生存的各种环境条件对其生长发育速度、健康状态及生产性能的发挥具有重要影响。同时，合理的养殖场建设对于降低饲养成本，减少饲养人员的劳动强度，方便日常饲养管理均具有良好的作用。因此，从孔雀养殖场的创建开始，就应较全面、较充分地考虑到各种因素的存在，科学、合理地进行安排。
一、养殖场的场址选择
养殖场应选建在地势平坦或略有坡度3-5度的砂质土或砂壤土的地区，以保证排水通畅，场舍无积水。孔雀在自然生活条件下，喜欢在具阳具阴的地方生活，故养殖场区应避风雨、向阳、采光良好。为避免烈日照射，可在养殖场内外种植树木。根据孔雀要求安静的环境和卫生防疫需要，养殖场应尽量远离城镇、主要公路、铁路和其他禽畜饲养场。交通条件是保证对外业务联系、运送饲料、出售种鸟、种蛋等生产的必备条件，应在建场时予以考虑。孔雀的日常饮水、饲养器械清洗消毒、种蛋孵化等均需要多量的用水，因此，充足及符合卫生条件的水源是养殖场建立时所必备的条件之一。孔雀的饲养管理用电量不大，但在较大养殖场中的饲料加工、种蛋孵化、育雏和场区照明等，则用电量将会增高，为保证生产，建场时应完成电力建设并根据需要配备发电机组。为避免和减少孔雀发生传染性疾病、寄生虫和中毒性疾病，养殖场应建在土壤、水源、空气环境未受污染的地区。
此外，考虑到养殖场的发展，在选择场址时，应结合资金等情况，留有一定范围的扩展空间。
二、养殖场的建筑设施及布局
养殖场主要建筑设施包括：饲养笼舍、运动场、种蛋库、孵化室、饲料库及加工间、科研室、兽医室及各种生产、生活辅助设施等。雄孔雀有发达的尾羽，具有离地休息的习性，笼舍结构需坚固且要有足够的饲养空间，每组成龄种孔雀公母比例为1-4、5可按30-50平方米地面，其中鸟舍占1/3，运动场占2/3。笼舍高度按2.3-5米设计。运动场周围及上方应用网眼孔径不超过2.5厘米的铁网或者尼龙网罩起，笼舍地面采用水泥结构以利于清洗、消毒。为消除粪便方便，可在其上铺以少量细沙。距笼舍地面1.2-1.5米横置直径为5-7厘米的树干作为栖木。青年孔雀笼舍根据群体数量及年龄大小合理安排饲养面积，要求既保证有足够的运动空间又尽量节省饲养面积，做到运动场、鸟舍面积及位置匹配合理且管理方便。
此外，在我国北方地区，应建立保暖鸟舍舍内配置采暖设施。在运动场四周地下铺设30厘米以上的金属网或地下墙，达到防止鼠害的作用。孔雀用饲槽、饮水器应防腐、耐用、构造合理、使用方便、安装稳固、不易污染且便于清洗和消毒。
养殖场内建筑设施布局原则应考虑管理方便、利于生产、保证安全、符合卫生要求。按布局的顺序可依次分为经营管理区、辅助生产区、养殖生产区和卫生防疫区等区域。经营管理区可安排在养殖场处，由行政管理及后勤保障等功能小区组成。辅助生产区位于经营管理区和养殖生产区之间，主要设施包括饲料加工室和饲料库等。养殖生产区为养殖场的核心，有条件时应以高1.5-2.5米的坚固围墙围起，养殖生产区内主要建筑设施包括孵化室、育雏室、育成鸟舍及成年种鸟舍等可按以上顺序自上风向到下风向进行安排，各舍之间留有一定的饲养卫生间距。卫生防疫区应尽量和生产区保持一定距离，粪便及垃圾处理场应安排在与场区保持必要距离的下风向，粪便和垃圾应进行无害化处理。
三、养殖场管理制度的建立
科学、合理的管理制度的建立和执行，对保证养殖场各项饲养管理工作的正常执行，杜绝疾病的发生及保证孔雀生长发育和健康，增加养殖场生产经济效益，促进养殖业的健康发展均具有重要作用。
一卫生防疫制度
第一、饲料、饮水必须清洁卫生，各种技术指标需符合规定要求。可根据具体情况，按需要添加相应的保健及预防性药物。
第二、养殖场区内每日定时打扫干净，一般可间隔1-2周进行1次临时消毒，春秋两季各安排1次定期彻底消毒。特殊情况疫情威胁，暴发疾病，使用新舍，鸟舍空闲，孔雀转移，种蛋储备及孵化等下，应及时进行消毒。
第三、孔雀饲喂用具每次使用后及时清洗干净，晾干或利用阳光紫外线杀菌后使用，并间隔7-10天使用化学消毒药物集中定期消毒1次。
第四、场内饲养管理人员和进入场区的车辆及各种器具应严格消毒。一般情况下，谢绝场外人员入场，对必须进场的非本场人员应进行全面的消毒包括更换鞋、工作服和手、脚部的消毒等，并禁止其和孔雀、饲料等直接接触。
第五、根据场内外疫情情况、孔雀日龄大小及必要的血清学抗体检测结果，按时对孔雀进行疫苗免疫预防接种。经常观察鸟群的健康状态，对病鸟及时进行隔离治疗。
第六、新引进的孔雀必须进行健康检查，隔离观察1个月以上无疾病者，方可进入养殖区。
第七、购入种蛋、饲料及其他生产用品，应来源于非疫区，进场前要进行相应的处理和消毒。
第八、杜绝野鸟、野犬等外来动物进场，积极消灭舍内外蝇、蚊，采取有效措施减少鼠害。
第九、及时清除场内外粪便、垃圾和各种杂物，并进行无害化处理。
第十、预防在病鸟转舍、死鸟剖检、鸟尸处理过程中污染环境。
二饲养管理制度
1、种蛋管理制度：包括种蛋采集、选择、贮存、记录、入孵的环境要求及孵化操作的规章制度等。
2、育雏管理制度：包括育雏方式、育雏环境条件、育雏期日常饲养管理等制度。
3、种鸟管理制度：包括种鸟日粮需要和饲养标准、给料时间、喂饲次数、投料的数量等饲养管理制度。
4、生产管理制度：包括孔雀的选种、育种、按生产阶段的转组群，种鸟及产品的出售、淘汰处理计划等。
孔雀的疾病防治
孔雀属野生禽类，在长期的大自然选择中形成了较强的抗病力。在几年来的饲养管理过程中，保持环境幽静、少与外界接触，保持栏舍干爽、清洁卫生，定期消毒栏舍是做好预防疾病的基本工作。此外，我们还发现如下几种疾病。
1、巴氏杆菌病
这是孔雀急性败血型传染病，多见于雏雀发病，成雀偶有发生，发病急、死亡率高，在春末夏初多见，饲料中添加土霉素可作预防，可用链霉素2～3万单位/kg进行治疗。
2、体内寄生虫
由于孔雀喜吃昆虫，所以易感染线虫病以及球虫病，我们检验发现有华首线虫、球虫，用盐酸左旋咪唑片，每只成雀喂3～4片，效果好，每年至少驱虫三次，球虫可用球虫灵防治。
3、用鸡瘟疫苗预防接种，预防雀瘟的感染。
4、应激因素 孔雀驯化程度不高，胆小，易受应激因素影响，产生意外死亡。
5、此外还有黑头病、体虱、维生素缺乏症、异物损伤等，这些都需要我们细心地进行饲养管理，及时发现问题，及时采取有效措施进行防治。
怎么区别蓝孔雀与绿孔雀
孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分，绿孔雀为国家一级保护动物，蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物，可以饲养。蓝孔雀是集食用、观赏、保健为一体的动物，其肉为高蛋白、低脂肪、含有多种氨基酸和微量元素的保健食品，极具开发价值。
蓝孔雀经几十年的驯化饲养和选育，已改变原有的野性而变得十分温顺，成年雄孔雀体重可达6～7公斤，雌孔雀4.4～4公斤。从出壳养至商品3公斤约4个月，需饲料费20余元，而商品价每只至少180～200元，是一个高效益、低风险的珍禽养殖新品种。另外，蓝孔雀具有适应好、抗病强、耐粗饲、耗料少等优点，易人工饲养，其养殖方法与家鸡相同。蓝孔雀以其广阔的市场前景和极好的经济效益，被国家林业局定为特种畜寓养殖产业化经营项目蓝孔雀：属于省级保护动物。
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